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    Procura cresce e preço do polvo dispara em Florianópolis

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    Por Ânderson Silva
    08/12/2019 - 08h05 - Atualizada em: 08/12/2019 - 08h02
    Busca pelo molusco aumentou em Florianópolis (Foto: Charles Guerra / Agencia RBS)
    Busca pelo molusco aumentou em Florianópolis (Foto: Charles Guerra / Agencia RBS)

    Não foi só a carne vermelha que teve aumento de preço recentemente. Em Florianópolis, o quilo do polvo também subiu nos últimos três meses. Segundo o presidente da Associação Brasileiras de Bares e Restaurantes em Santa Catarina (Abrasel), Raphael Dabdab, a subida no valor foi de 43% no trimestre.

    O motivo: aumento da procura. A mudança de hábito de consumo levou ao crescimento da demanda por esse produto. Como não é possível “produzir” o polvo, a nova relação oferta x demanda pressionou a alta de preço de acordo com Dabdab.

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