Para empresários, litro de leite pode custar mais do que R$ 7

Com previsão de inflação de dois dígitos também este ano, uma nova preocupação é a retomada da alta do preço do leite em Santa Catarina, acompanhando movimento nacional. Durante a Exposuper, feira e congresso realizada pela Associação Catarinense de Supermercados (Acats), em Joinville, esta semana (de 21 a 23 de junho), o presidente da entidade, Francisco Crestani, disse que o preço do leite pode ultrapassar R$ 7, mas teve empresário alertando sobre custo ainda maior. Mas um fabricante de queijos de Minas Gerais, na feira, disse que o preço do leite pode chegar a R$ 10.

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Crestani disse que os supermercadistas já estão comprando o litro de leite em R$ 6, o que significa que custará R$ 7 ou mais ao consumidor, isso sem incluir o último aumento do diesel. Para alívio dos consumidores, ele afirmou que os preços de hortifruti, que subiram na seca, estão em queda porque voltou a chover. 

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E os preços das carnes seguem estáveis, com preços mais baixos para cortes de ave e suíno, porque estão com elevada oferta no mercado interno.

Mas o cenário para o leite preocupa pela redução do número de produtores no Brasil. O empresário Lelo Oliveira, presidente da empresa Sítio Recanto do Queijo, de Minas Gerais, que participou da Exposuper, disse que na cidade dele o leite já custa mais de R$ 7 ao consumidor e deverá chegar a R$ 10, tendência que segue no país.

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Tanto ele quanto Crestani reconhecem os obstáculos atuais como entressafra, altos custos de produção devido a alimentação e transporte caros. Mas o gargalo do setor, no Brasil, está na queda da produção no campo.

A causa principal é o abandono da atividade por parte de agricultores porque tiveram que atuar com prejuízo nos últimos dois anos ou podem ter receita maior em outras atividades. Isso sinaliza que o país deveria adotar algumas políticas para garantir equilíbrio na oferta porque somente as leis do livre mercado não são suficientes para esse produto estratégico.

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