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Laura Coutinho 

Brinde acessível: sommelier indica seis espumantes com bom custo benefício 

08/12/2016 - 07h46

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Por Redação NSC

Espumante bom e acessível existe? O sommelier João José, de Florianópolis, assegura que sim e para coluna ele preparou uma lista com seis rótulos com ótimo custo benefício para quem quer deixar de brindar o novo ano sem comprometer o orçamento.

– Em várias partes do mundo e no Brasil existem ótimas alternativas de espumantes bons e acessíveis. São escolhas que podem custar 40 vezes menos em comparação aos champanhes mais tops – garante o expert.

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Na lista está a Cava Visiega Brut, da região espanhola de Penedès, no valor de R$ 49,90 (preço médio) e a espumante portuguesa de vinho verde O Tal da Lixa Extra Brut com preço médio de R$ 69,90. Na lista, o sommelier indica o preço e algumas lojas onde os rótulos podem ser encontrados para facilitar a busca, mas outras locais também vendem os mesmos rótulos (e aí o preço pode variar).

Confira a lista de dicas:

* Dunamis Extra Brut (R$50): feito na Serra Gaúcha com 100% de chardonnay pelo método champenoise, mostra perlage fina e persistente, uma deliciosa acidez associada a aromas de flores brancas, amêndoas e notas de brioche . Comercializado na loja Santa Adega.

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* O Tal Da Lixa Extra Dry (R$69,90): uma diferenciada espumante portuguesa de vinho verde, com as uvas arinto e avesso, mostrando intenso aroma de frutas como pêra, melão e abacaxi em compota associado a uma acidez de encher a boca. Encontrado no Armazém Conceição.

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* Cava Visiega Brut (R$49,90): cava da região de Penedès elaborada com as uvas Xarel-lo, Macabeo e Parellada pelo método tradicional que mostra delicioso floral, toques de pão torrado e volume em boca. Vendida no Armazém Conceição.

* Suzin Brut (R$42): espumante rosé catarinense da região de altitude, feita com as uvas Merlot 60% e Cabernet Sauvignon 40% pelo método charmat longo. No nariz morango, cereja fresca e nuances de pão. Encontrado na loja Santa Adega.

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* Ophicus Brut Cuvée (R$46,41): espumante espanhola método charmat feita com 80% Airén, 15% Verdejo e 5% Sauvignon blanc, possui citricidade e maçã verde com frescor e leveza. Encontrado na loja Decanter.

* Lirica Brut (R$ 61): feito na Serra do Sudeste no RS, elaborado com as uvas Chardonnay 75% e Gouveio 25%, mostra delicadas borbulhas, aromas de frutas de polpa branca, limão e cremosidade elegante. Na loja Decanter

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