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Guia de gastronomia

Próxima edição do Food Truck Festival Joinville confirma 40 restaurantes e oferece workshops para empreendedores

Evento será de 10 a 12 de outubro, na Expoville, com programação total de 32 horas de gastronomia

27/09/2015 - 16h45 - Atualizada em: 09/10/2015 - 06h44

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Por Redação NSC
O hamburguer será um dos principais pratos servidos no evento
O hamburguer será um dos principais pratos servidos no evento
(Foto: )

A próxima edição do Food Truck Festival Joinville já tem data e 40 nomes confirmados. O evento, que reúne carrinhos de lanche para criar um cardápio cheio de diversidade, será de 10 a 12 de outubro, e vai estacionar na Expoville. Para celebrar o Dia das Crianças, o festival terá atrações novas, que irão entreter o público interessado em brincar.

Já quem vai preparado para uma maratona gastronômica, esta edição vai contar com trucks do Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, oferecendo produtos doces e salgados com preços variando de R$ 5 a R$ 20.

A presença do chef em cada uma das cozinhas sobre rodas é um dos destaques para garantir a qualidade e a proximidade com o público. Hambúrgueres, pizzas, churros, comida mexicana e pratos vegetarianos e veganos estão entre os pratos oferecidos.

Para acompanhar as delícias, será oferecida uma gama variada de cervejas artesanais, todas elas também de empresas da região: já confirmaram participação a Schornstein (Pomerode), a Handwerk (Ibirama), a Konigs (Jaraguá do Sul), a Hard Bop (Jaraguá do Sul), a Dom Haus (Araquari) e a Mad Dwarf (Joinville).

A programação infantil terá apresentações de teatro e mágica (às 13h30), uma área de recreação infantil e arte circense. Palhaços, malabares, perna de pau, tecido acrobático, pintura facial e muita brincadeira prometem agitar o evento das 12 às 21 horas, no sábado e domingo, e das 12 às 17 horas na segunda-feira.

Segundo os organizadores, Kleiton Hames e Odair Figueiredo, o festival de Joinville tem o objetivo de democratizar e divulgar a criatividade dos chefs para todos os públicos.

- O primeiro Festival, realizado em maio deste ano, já fez história. Naquela edição tínhamos apenas um truck de Joinville e nesta já contamos com dez - aponta Hammes.

Confira a programação de shows, eventos, festas e espetáculos no Guia + AN

Pensando neste movimento, os organizadores oferecerão dois momentos para quem está começando ou tem interesse em entrar neste mercado. No sábado, dia 10, às 10 horas, o bate-papo Quero ser truckeiro irá esclarecer as principais dúvidas sobre o segmento e ajudar os empreendedores a entender quais os caminhos possíveis, tanto na questão legal quanto no aspecto comercial do negócio.

Estão confirmadas as participações da coordenadora do Núcleo de Food Trucks da CDL de Florianópolis, Juliana Silva; o fiscal da Vigilância Sanitária de Joinville, Luciano Farias Junior; o membro da Associação de Food Trucks de Joinville, Rogério Diotti; e o vereador Fábio Dalonso, autor do projeto de lei que regulamenta os food trucks em espaços públicos de Joinville.

Ainda no sábado, às 11 horas, é a vez do workshop Quer entrar no mercado da cerveja artesanal?, apontando os desafios e oportunidades da fabricação de cerveja artesanal em Santa Catarina e mostrando um panorama do mercado cervejeiro no Estado e suas perspectivas.

O encontro vai contar com a participação do advogado Carlo Lapolli, que é presidente da Associação das Micro Cervejarias Artesanais de SC (Acasc), professor da Escola Superior de Cerveja e Malte e sócio da Cerveja Blumenau. Para ambos os cursos, a inscrição é um quilo de alimento não perecível e pode ser feita antecipadamente a partir desta terça-feira, 29 de setembro.

Agende-se:

O QUÊ: 2º Food Truck Festival Joinville

QUANDO: 10 e 11 de outubro (sábado e domingo), das 11 às 23 horas, e dia 12 (segunda-feira), das 11 às 21 horas.

ONDE: Centro de Convenções e Exposições Expoville, no Pavilhão de Eventos Wittich Freitag (rua Quinze de Novembro, 4.315, Glória)

QUANTO: Entrada gratuita em todo o evento e nas atrações recreativas. Estacionamento a R$ 10.

Inscrições para os workshops: um quilo de alimento não perecível, que deve ser entregue na Hames Bier (Av. Marquês de Olinda, 2821), das 10 às 17 horas, e na Porto Cerveja (Mercado Público Municipal), das 17 às 22 horas.

Confira os food trucks confirmados:

Açaí Visconde

Black Box; Boutique Pão de Ló

Bravus

Browine do Max

Burguesia Food Truck

Chef Spetos

Chefs Truck

Chez Jululi

Dagniaux

El hamburg

Eat Burguer

Food Truck Santos

Frustruck

Guacamole

Hermanos Street Food

Hoje Tem Food Truck

Imix

JPL

Just Meat

Karamellos

La Pasta Nostra

Lataria Food Truck

Maria Paleta

Maverik

Maxxiolo

Me Gusta

My way Food Truck

Nebraska Burgers

Padale

Pepper Jack

PigTruck

Sabores do Sítio

Soulciety

Sunset Gourmet

Super Meatballs

Sweet Cupcakes

Tapimovel

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