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Sabor Catarina

Vídeo: Feijoada simples e fácil de fazer: veja como preparar a receita

Kit pronto de carnes suínas para feijoada facilita o preparo e reduz o desperdício 

23/08/2019 - 10h40 - Atualizada em: 25/08/2019 - 18h12

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Estúdio
Por Estúdio NSC
Prato de feijoada com couve, laranja, arroz e farofa
Prato de feijoada com couve, laranja, arroz e farofa
(Foto: )

Na hora de preparar uma boa feijoada, a principal dificuldade está em escolher todos os ingredientes. Carnes salgadas, defumadas, quantidade de bacon, tipo certo da calabresa e tantos outros detalhes que fazem diferença no sabor do prato mais queridinho dos brasileiros.

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Existem diversas receitas, variando os cortes da carne suína. As feijoadas completas levam língua, pé, orelha e joelho suíno, além da variedade de linguiças — calabresa e paio — e outros cortes como lombo, costelinha, carne seca e defumada.

Quando os ingredientes são comprados separadamente, cada um exige um cuidado diferente de preparo e tempero. As carnes salgadas precisam ficar de molho para dessalgar e as defumadas não precisam ser temperadas antes de entrar na panela.

Mas para simplificar todos esses passos, alguns kits prontos são oferecidos em prateleiras de supermercados, com os principais ingredientes de uma feijoada completa:

Kit pronto de carne suína para feijoada:

· Carne salgada de suíno

· Costela defumada de suíno

· Linguiça tipo calabresa defumada

· Bacon

· Orelha salgada de suíno

· Rabo salgado de suíno

· Pé salgado de suíno

· Uma folha de louro e uma pimenta dedo-de-moça in natura.

O modo de preparo é ainda mais fácil: basta ferver todos os ingredientes por cinco minutos e acrescentar na panela de pressão com o feijão preto. Sem complicações. Confira:

Sabor Catarina

Feijoada simples e fácil de fazer: veja como preparar a receita

Ingredientes

500g de feijão preto

1 Kit Feijoada 600g

Modo de preparo

Deixe o feijão de molho por 1 hora. Enquanto isso, dessalgue o kit de carnes suínas por cinco minutos em água fervente. Junte todos os ingredientes para feijoada e o feijão em uma panela de pressão grande. Acrescente água até cobrir e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 1h15. Na panela comum, serão necessárias 2h15 para cozinhar a feijoada.

Sirva com arroz branco, couve manteiga refogada, farofa e laranja.

Conteúdo patrocinado pelo Icasa e produzido pelo Estúdio NSC Branded Content.

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