A plataforma educacional do produtor de vinho do Porto Symington Family Estates lançou através do site School of Port, um novo curso online chamado The Masters.
Composto por cinco episódios (listados abaixo), The Masters explora a produção, o envelhecimento e o engarrafamento dos diferentes estilos de vinho do Porto, com especialistas convidados que vão falar das suas experiências.
O público vai pode aprender sobre os processos da vinificação do Porto, ouvirão os representantes que estão envolvidos diretamente na produção e envelhecimento de todos os estilos de vinho do Porto e aprenderão em detalhes sobre como os diferentes estilos do Porto são misturados e engarrafados.
The Masters está disponível gratuitamente em schoolofport.com, exigindo apenas que os interessados se registrem antes de começar. Legendas em inglês e português estão disponíveis, e os interessados podem optar por fazer um exame no final do curso para receber um certificado digital da School of Port.
É recomendado para quem se inscrever que assista os episódios sequencialmente, na seguinte ordem:
- Episódio 1: Fermentação, fortificação e envelhecimento
- Episódio 2: Porto amadurecido em madeira I – Ruby, Reserve Ruby, LBV
- Episódio 3: Porto maturado em madeira II – Tawny, Reserve Tawny, Tawnies envelhecidos
- Episódio 4: Porto maturado em garrafa – LBV, Crusted, Vintage Port
- Episódio 5: Into the Bottle – Mistura e engarrafamento