Comer algo nutritivo na rua, de forma prática e rápida, às vezes é difícil. Em datas comemorativas, como o Carnaval, pode ser um desafio maior. Então, por que não levar um lanche saudável para o bloquinho? Separamos três receitas simples que podem ser levadas para os eventos do Carnaval de rua e que ajudam a enfrentar a maratona da festa.
Vale também priorizar alimentos naturais ricos em proteínas, carboidratos complexos e fibras, que aumentam a saciedade.
Pensando nisso, a equipe indica três receitas simples e saborosas para ficar mais fácil se alimentar da forma certa fora de casa.
Bolinho de Couve-Flor com Frango
Alimentos proteicos como este proporcionam maior saciedade, já que sua digestão é mais lenta. Além de fornecerem a mesma energia que os carboidratos, são nutricionalmente mais interessantes e auxiliam no emagrecimento, pois são pouco calóricos.
Ingredientes
500g de peito de frango
500g de couve flor
7 colheres de sopa de farelo de aveia
150g de ricota ou cottage caseiro esfarelado
3 ovos
50g de muçarela ralada
Temperos: alho, alho poró, cebola, orégano, açafrão e sal a gosto.
Modo de Preparo
Temperar o frango com os temperos citados ou de sua preferência, cozinhar e triturar no mixer, reservar. Cozinhar a couve flor com sal, escorrer a água e triturar no mixer. Em uma tigela acrescentar a couve-flor, o frango, o farelo de aveia, 100g da ricota esfarelada e os ovos. Misturar bem até formar uma massa homogênea.
Misturar os 50g de ricota com o queijo muçarela ralado. Abrir a massa e colocar a mistura de queijos para rechear, modelar as bolinhas, pincelar gema de ovo em cima para dourar, levar para assar por 30 minutos. A receita crua pode ser congelada.
Nuggets de Frango
Opção saudável de um prato tradicional servido em fast food, sem conservante e fritura. Alimentos muito gordurosos demoram mais para serem digeridos. Por isso, as preparações assadas, grelhadas ou cozidas são as melhores opções para se manter com energia.
Ingredientes
1 kg de peito de frango cru
2 dentes de alho
1 ovo
Temperos: sal, pimenta do reino, orégano e cebolinha picada à gosto.
Para empanar
500g de farelo de aveia
Temperos desidratados (opcional)
Modo de Preparo
Processar os ingredientes até virar uma massa. Moldar os nuggets. Passar no farelo de aveia para empanar. Untar uma forma com azeite e dispor os nuggets, levar para assar em forno pré-aquecido à 180 graus por aproximadamente 30 minutos. Também pode ser assado na air fryer.
Suchá de Hibisco com Morango
Carnaval de rua combina com hidratação constante! Além da água, outros líquidos podem contribuir nesse processo. Melhor ainda se forem naturais.
Ingredientes
200 ml de chá de hibisco
3 morangos picados em rodelas
Suco de ½ limão comum
Adoçante (opcional)
Gelo (opcional)
Modo de Preparo
Preparar o chá, deixar gelar e acrescentar os demais ingredientes. Consumir gelado.
