A nossa vida está tão, tão, tão corrida que qualquer atividade precisa de mais praticidade e versatilidade. Na hora de comprar utensílios domésticos ou qualquer objeto para nossa vida, essas duas características precisam conduzir nossas escolhas.
Nesse cenário, ter algo com mais de uma função significa economia: de dinheiro e espaço no armário (em apartamentos ou casas cada vez mais compactas). Você pensa nisso ao fazer compras? Essa é sempre uma boa dica para não cair na tentação de adquirir coisas demais e que irão se acumular.
Entretanto, para garantir esses dois benefícios, é necessário pesquisar. É comum fazermos pesquisa de preços em tantas coisas, mas ao comprar panelas ou outros utensílios domésticos, você também tem esse hábito? O que o mercado oferece? Quais as melhores opções? Pode ser até engraçado pensar nisso e até perda de tempo, mas pode fazer uma importante diferença nas suas escolhas.
Do fogão ao forno
Um minuto de economia de tempo por dia e em uma semana você terá 7 minutos, em um mês 210 minutos e assim consequentemente. Ou seja, escolhas inteligentes podem mudar sua rotina e hoje há muita tecnologia disponível para otimizar o tempo dos consumidores. As indústrias investem muito para conseguir façanhas, como panelas que podem ser usadas no fogão e (a mesma) também no forno.
Ou seja, há algumas empresas que conseguiram inovar, entre elas a Fetti, uma empresa de Joinville, no Norte de Santa Catarina, que produziu panelas com uma liga especial de alumínio. O material utilizado pela indústria catarinense é projetado para diversos tipos de fontes de calor – fogão a gás, elétrico, vitrocerâmico, fogão à lenha e até mesmo serem levadas ao forno.
Só de pensar em não precisar trocar de refratário na metade da receita, já é um alívio, não é? É possível que você já tenha deixado de preparar várias receitas por ter que trocar mais de uma vez de utensílio. Se essa é a sua realidade, vale a pena pensar em opções como essa!
Panelas que não grudam
Tem outra característica que é preciso colocar na lista de requisitos: materiais que não grudam. Você pode ser chef de cozinha ou apenas um jovem que está começando a fazer as próprias refeições, a tensão é a mesma: conseguir fritar um ovo ou preparar qualquer outra receita sem que ela termine grudada no fundo da panela.
Apesar da quantidade de produtos que são vendidos como antiaderentes, nem todos são, de fato, revestidos com um material resistente. A liga especial de alumínio utilizada pela empresa catarinense foi projetada também pensando nessa necessidade. São três camadas de revestimento em toda a superfície, que vai economizar muitos minutos da sua vida na hora da limpeza.
Sustentabilidade e saúde
Tem outro requisito que não dá pra abrir mão quanto o assunto é panelas: você já deve ter ouvido falar no risco de alguns componentes, como o PFOA, um tipo de ácido muito utilizado na indústria, comum em panelas e frigideiras antiaderentes. É o famoso teflon, que evita que o alimento grude na panela, mas ele libera substâncias que podem ser nocivas à saúde e também ao meio ambiente. As indústrias com mais pesquisa e desenvolvimento já conseguiram achar substitutos seguros. Essa é outra aposta da Fetti: tanto por dentro quanto por fora, as panelas são livre de PFOA, garantindo assim integridade à saúde e ao sabor no preparo de refeições.