A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em Santa Catarina (Abrasel-SC) disse não ter sido consultado sobre o projeto. O presidente, Raphael Dabdab, ficou sabendo da nova lei pela imprensa. A proposta foi feita com a justificativa de aumentar a segurança alimentar, o que segundo ele já existe com a rigorosa ação da vigilância sanitária. Para Dabdab, a nova lei vem para trazer a obrigatoriedade de algo que existe.
Custos
O aumento de custos para os proprietários não é uma das preocupações, de acordo com o presidente. Como a opção dos vidros e da transmissão por uma tela só deve ser usada em caso de restrição para visitação pessoal, Dabdab não acredita que haverá prejuízo aos empresários.
Executivo
A prefeitura disse nesta segunda-feira, à coluna, que o projeto de lei sancionado para obrigar os restaurantes e bares de Florianópolis vem apenas para dar uma nova opção aos proprietários. Isso porque, a legislação de defesa do consumidor já prevê o acesso, mas o projeto aprovado na Capital abre aos empresários a possibilidade da transmissão em uma tela ou por vidros transparentes.