A prefeitura de Itajaí abriu uma licitação para a compra de mais de 11 toneladas de café gourmet. O valor de referência é de R$ 218 mil, e as especificações são claras: além do selo gourmet estampado na embalagem, 100% grãos arábica e qualidade sensorial com nota acima de 7,3.
A partir da nota 4,5, a Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic) já considera a bebida de boa qualidade.
O café especial será para uso de 13 órgãos da prefeitura _ entre eles a Secretaria de Educação, a Secretaria de Desenvolvimento Social, a Fundação Cultural e a Fundação do Meio Ambiente (Famai). Segundo o secretário de Planejamento, Orçamento e Gestão de Itajaí, Sandro Ricardo Fernandes, são as entidades que especificam o tipo de material que querem na licitação.
Qualidade
A opção pelo “café gourmet” em Itajaí, segundo o secretário de Planejamento, Orçamento e Gestão, é uma maneira de garantir qualidade. Fernandes diz que os órgãos públicos costumavam pedir selo da Abic nas licitações, mas alguns tribunais consideram a especificação irregular porque a associação é privada.
Preço
Pelo sim, pelo não, até que o preço é baixo para o tal “café gourmet” da prefeitura de Itajaí. São R$ 9,27 para cada 500 gramas, valor bem modesto se considerado o preço médio de mercado. A questão é se o preço será mantido no pregão, caso as empresas concorrentes ofereçam valor maior. A Secretaria de Planejamento garante que não pagará nem um centavo a mais.