Grupo de 40 pecuaristas da Serra catarinense participou de oficina de campo sobre genética e manejo de pastagens para bovinocultura de corte. O curso ministrado semana passada por técnicos do Senar/SC foi na fazenda de Jair Philippi e irmãos, em Bom Retiro.
As propriedades rurais estão adotando gestão empresarial. Segundo o consultor do Senar em Bom Retiro, Fabrício Leocino, os pecuaristas focam hoje produtividade e resultados. O presidente do Sindicato dos Produtores Rurais do município, Milton Peron, diz que os quase três anos de formação do Senar já permitiram salto de qualidade e valorização. Os preços ao produtor subiram até 12% no último ano. O empresário Jair Philippi, que décadas atrás incentivou a importação de genética europeia, segue recomendando raças britânicas como angus, red angus e hereford porque as carnes são mais valorizadas.
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