Localizada no extremo leste do Vale do Maipo, no sopé da Cordilheira dos Andes, em um dos melhores terroirs para a produção de bons vinhos chilenos, a renomada vinícola Haras de Pirque, representada pela Brand Ambassador Ana Clara Matta, e em parceria com o Fiori Restaurante promovem nesta quarta-feira, dia 26 de julho, um jantar harmonizado de seis rótulos da vinícola com um menu contemporâneo do chef Fabio Espinosa especialmente preparado para este dia.
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O restaurante que fica no Caminho dos Açores, em Santo Antônio de Lisboa estará aberto a partir das 19h30, e terá um custo de R$ 250,00 por pessoa para participação do jantar. Sócios do Clube NSC tem 20% de desconto (saiba mais).
Menu da noite:
- Ostras com sorbet de caqui e pimenta doce + Haras de Pique Albaclara Sauvignon Blanc 2022;
- Camarão, tomate curado e vinagrete docinho de rúcula + Haras de Pirque Chardonnay;
- Crudinho de carne com pastel de vento e aioli de alho assado + Haras de Pirque Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2019;
- Cogumelos, linguiça blumenau, polenta branca e grana padano + Haras de Pirque Ecral Gran Reserva Carménère 2020;
- Arroz meloso de Cordeiro, gremolata mentolada e boursin + Haras de Pirque Galantas Cabernet Franc Gran Reserva 2018;
- Sobremesa: Gelato de mascarpone e cumaru, café, cacau e castanha de caju + Haras de Pirque Albis.
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Fiori Restaurante
Sabores extraídos de alimentos frescos, regionais e sazonais, como ostras, mariscos, berbigões, camarão carabineiro, bottarga, lula, polvo, lagosta são as estrelas da mesa servidas em porções para compartilhar. Esta é a proposta do chef Fabio Espinosa, que assumiu a cozinha do Fiori no início do mês de maio. Cozinha do mar, com bar de vinhos e pé na areia consolidam a ideia de descomplicar o comer e beber bem. o Fiori é uma excelente opção na orla gastronômica do sol poente. Fica no Caminho dos Açores, 1595, em Santo Antônio de Lisboa. Agora no outono / inverno está aberto de quinta a domingo, para almoço e jantar, ou para eventos especiais.
SERVIÇO:
O quê: Jantar Harmonizado Fiori e Vinícola Haras de Pirque
Data: 26 de julho – quarta-feira
Horário: a partir das 19h30
Endereço: Caminho dos Açores, 1595, em Santo Antônio de Lisboa, Florianópolis – SC
Telefone / Reservas: (48) 2012 0174
Quanto: R$ 250,00 por pessoa
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