As propriedades medicinais do gengibre são conhecidas há milhares de anos, sendo comumente indicado para o tratamento dos sintomas da gripe, resfriados, tosse e outras doenças respiratórias. Um novo estudo publicado pela revista científica JCI Insight revelou que os suplementos de gengibre podem ter um papel importante no tratamento de doenças inflamatórias.
Com esse estudo, o gengibre – que já era amplamente recomendado – tornou-se um novo “queridinho” de nutricionistas e médicos que buscam complementar o combate aos processos de doenças inflamatórias. Confira a seguir como ele reduz inflamações e ainda descubra formas de colocar o gengibre na sua rotina.
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Entenda mais sobre o uso do gengibre na pesquisa
Saiba mais como o gengibre reduz inflamações
Segundo o estudo, o gengibre ajuda a controlar a formação de armadilhas extracelulares de neutrófilos (NET), também conhecida como NETose. As NETs são pequenas estruturas microscópicas, comparáveis a teias de aranha, que estimulam a ocorrência de inflamação e coagulação, contribuindo assim para o desenvolvimento de várias doenças autoimunes, tais como o lúpus, a síndrome antifosfolípide e a artrite reumatoide.
O que o novo estudo indica, é que o consumo de gengibre por pessoas saudáveis torna seus neutrófilos mais resistentes à NETose, o que ajuda a controlar inflamações.
Em um comunicado, a coautora sênior do estudo e professora associada na Escola de Medicina da Universidade do Colorado, Kristen Demoruelle, afirma:
“Existem muitas doenças em que os neutrófilos são anormalmente hiperativos. Descobrimos que o gengibre pode ajudar a conter a NETose, e isso é importante porque é um suplemento natural que pode ser útil no tratamento de inflamações e sintomas em pessoas com diversas doenças autoimunes diferentes”.
Entenda a descoberta
- Para realizar o estudo, os pesquisadores conduziram um um ensaio clínico com pacientes saudáveis durante um período de sete dias. Os participantes consumiram um suplemento contendo 20 mg de gingerois (o gingerol é o nome genérico dado a vários compostos encontrados no gengibre fresco) por dia. Os resultados indicaram que o composto provocou um aumento na concentração da substância química chamada AMPc dentro das células de defesa do organismo, conhecidas como neutrófilos. Esses níveis elevados de AMPc tiveram o efeito de inibir a NETose.
- Jason Knight, coautor sênior do estudo e professor associado da Divisão de Reumatologia da Universidade de Michigan, EUA, comentou: “Nossa pesquisa, pela primeira vez, apresenta evidências do mecanismo biológico subjacente às aparentes propriedades anti-inflamatórias do gengibre em seres humanos.”
- Os pesquisadores estão otimistas de que fornecer mais provas sobre os benefícios do gengibre, incluindo o mecanismo direto pelo qual o gengibre afeta os neutrófilos, poderá estimular médicos e pacientes a considerar de maneira mais estratégica a inclusão de suplementos de gengibre em seus planos de tratamento.
- Knight acrescenta: “Há poucos suplementos naturais ou medicamentos prescritos conhecidos por combater a hiperatividade dos neutrófilos. Portanto, acreditamos que o gengibre pode, de fato, complementar os tratamentos existentes de maneira mais personalizada e estratégica, com o objetivo de aliviar os sintomas das pessoas.”
- O próximo estágio da pesquisa consiste em examinar o impacto do gengibre em pacientes que sofrem de doenças autoimunes e inflamatórias caracterizadas por uma hiperatividade dos neutrófilos, como lúpus, artrite reumatoide, síndrome antifosfolípide e Covid-19.
Como consumir o gengibre
Fresco
A utilização do gengibre em sua forma pura é milenar. Pode ser utilizado em pratos culinários como sopas, refogados, marinadas, saladas ou como ingrediente em sucos e smoothies. Para utilizá-lo, você pode descascar, ralar, fatiar em pedaços finos ou picado.
Chás
O chá é uma das formas mais populares de consumo do gengibre. Para o preparo, é necessário apenas descascar e fatiar uma porção de gengibre fresco e adicioná-lo a uma quantidade de água fervente a gosto e manter em infusão por alguns minutos. Você também pode adicionar ingredites como mel e limão.
Em pó
O gengibre em pó é uma forma mais versátil e rápida de utilizá-lo em receitas como tempero para pratos salgados ou doces, bolos, sucos e chás.
Suplementos
Disponíveis na forma de cápsulas e comprimidos, os suplementos alimentares de gengibre são mais uma opção versátil para o seu consumo. Antes de optar pelos suplementos, consulte um médico especialista.
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