Florianópolis é a cidade brasileira com o maior consumo de alimentos ultraprocessados, segundo um estudo da Revista Saúde Pública, divulgado nesta sexta-feira (27). Em entrevista à CBN Floripa, a nutricionista Michele Rodrigues falou sobre o assunto e como evitar o consumo de ultraprocessados.
A nutricionista destacou a contradição de Florianópolis ser vista como uma cidade saudável, mas liderar o consumo de ultraprocessados. Ela explicou que muitos alimentos rotulados como “saudáveis”, como produtos light ou sem glúten, são ultraprocessados.
Michele também ressaltou que o consumo desses produtos está ligado à renda e à praticidade no dia a dia moderno. Entranto, é importante não demonizar alimentos ultraprocessados, mas sim priorizar a “comida de verdade”, segundo ela.
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*Sob supervisão de Nicoly Souza
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