O café da manhã mais comum do brasileiro, composto por pão branco com margarina e leite de vaca com café, pode estar sabotando sua saúde e seus objetivos de emagrecimento, segundo especialistas em nutrição.
É necessário entender que essa é uma opção super inflamatória, que deve ser substituída por alimentos que auxiliam o corpo a funcionar melhor logo cedo.
Adotar uma rotina alimentar anti-inflamatória pela manhã, conforme recomenda a nutricionista Gisela Savioli, não só facilita a perda de peso, mas também é um método eficaz para prevenir dores crônicas.
A chave da mudança está em equilibrar as gorduras boas, proteínas magras e carboidratos naturais essenciais na primeira refeição do dia.
A especialista, que já foi responsável até pelas refeições do papa Bento XVI em sua passagem pelo Brasil em 2007 e possui milhões de seguidores, defende que três componentes fundamentais transformam o início do seu dia. Portanto, veja como reformular sua primeira refeição para alcançar mais saciedade e energia duradoura.
Gordura boa para começar bem
Para começar o café da manhã com o pé direito, a nutricionista recomenda incluir o abacate no prato, uma vez que ele é rico em gorduras boas. Quer dizer, o abacate possui lipídios insaturados que cumprem a função de diminuir o seu colesterol ruim (LDL) e, ao mesmo tempo, aumentar o colesterol bom (HDL).
Além disso, a fruta oferece um poder incrível de saciedade, o que reduz drasticamente a sua vontade de comer até o horário do almoço. A nutricionista conta que o abacate possui “diversas substâncias incríveis entre elas que modulam o cortisol além de dar uma saciedade maravilhosa”.
Priorize as proteínas magras
A etapa seguinte é garantir a ingestão de proteínas magras. Nesta categoria, o ovo surge como a principal recomendação da nutricionista, pois ele ajuda a segurar a fome até o almoço e fornece colina, uma proteína extremamente benéfica para o funcionamento do cérebro.
Outra alternativa de proteína para quem busca fugir do glúten é o patê de sardinha, que você pode servir numa tapioca para uma opção sem glúten e igualmente nutritiva. Desse modo, você garante a construção muscular e a sensação de estômago cheio por mais tempo, controlando melhor a dieta.
Adeus, pão: substitua o glúten
O tradicional pão branco, infelizmente consumido pela maioria no café, passou por mudanças significativas. Segundo a nutricionista, hoje ele possui vinte vezes mais glúten do que antigamente. Consequentemente, isso o torna uma opção super inflamatória que você deve evitar.
Para substituir o pão e continuar consumindo carboidratos, a recomendação é apostar em fontes naturais. Então, uma batata preparada de forma “socada” ou a tapioca, que vem da mandioca, se tornam ótimos substitutos para quem quer emagrecer sem causar picos de glicose no sangue.
Para complementar a refeição e potencializar a perda de peso, você pode colocar uma gordura natural na batata, como um fio de azeite de oliva extra virgem. Assim, você observa a mágica acontecer no seu café da manhã, potencializando os resultados anti-inflamatórios e emagrecedores.
O que beber no lugar do leite de vaca?
O leite de vaca, outro componente comum na mesa do brasileiro, também é classificado como super inflamatório pela doutora Savioli. O motivo é que ele contém uma proteína chamada beta lactoglobulina, que o organismo humano não consegue processar de forma eficiente.
A nutricionista ironiza a dificuldade de processamento: “Olha o tamanho do nome, você acha que dá conta daquilo? Você vira um choquito quando come esse tipo de proteína”. Contudo, uma alternativa natural tem se popularizado rapidamente entre quem busca saúde.
O suco de couve com maçã é a opção recomendada pela profissional para beber logo em jejum. Este suco funciona como um fármaco natural, auxiliando seu corpo a repor o que se quebrou durante o período noturno, garantindo a desinflamação e o bem-estar imediato.
Seguindo essas orientações, seu corpo não deve inflamar logo cedo. Você sai da mesa do café com energia, com uma alta dose de nutrientes e a barriga satisfeita, facilitando a manutenção da dieta e o alcance dos objetivos de perda de peso ao longo do dia.
Você pode gostar também de conhecer o petisco barato que tem mais proteína que o ovo (e ainda baixa o colesterol) e que tal dar adeus panela de pressão: novo produto economiza tempo e é mais seguro. Veja também que o uso de canetas emagrecedoras dispara 230% no Brasil.