Entre 8 e 31 de agosto, Florianópolis recebeu o Festival Bom Gourmet 2025, que reuniu 21 restaurantes em um circuito gastronômico. Com opções que foram da culinária asiática a frutos do mar, passando por italianos, mexicanos e propostas autorais, os participantes ofereceram menus completos, com entrada, prato principal e sobremesa, a preços fixos de R$ 69,90, R$ 89,90 e R$ 109,90.
Durante três semanas, o público pôde explorar diferentes sabores e experiências, estimulando a visita a múltiplas casas da cidade e, ao final do festival, dois restaurantes se destacaram: o Lucila Bistrô, campeão de vendas, e o Nature Sushi Bar, eleito o melhor avaliado pelos clientes.
Campeão de vendas
Localizado em Jurerê, o Lucila Bistrô é comandado pela chef e proprietária Lucila Rogieri. Foram 325 menus vendidos ao longo do evento, resultado que reforça os mais de 20 anos de trajetória da casa na capital catarinense. O menu especial trazia como entradas salada caprese ou Caesar; fettuccine gratinado ao molho quatro queijos com camarões e filé mignon ao poivre com purê de batatas e brócolis como pratos principais; e, para a sobremesa, verrine de morangos com suspiro ou verrine de brownie com sorvete de creme.
Segundo Lucila, a participação no festival demandou planejamento rigoroso, desde a criação dos pratos até a organização da equipe para atender ao público extra. Ao receber a premiação, agradeceu aos colaboradores e destacou o prato mais pedido pelos clientes: o fettuccine ao molho quatro queijos com camarões. Fundado em 2005, o bistrô valoriza a culinária saudável, produtos frescos e a gastronomia artesanal.
Melhor avaliado
Localizado na praia da Armação, o Nature Sushi Bar foi o grande vencedor na avaliação do público, conquistando a maior nota na questão sobre recomendação a amigos e familiares. Para o festival, o cardápio incluiu entradas como shake crispy (cubos crocantes de salmão) e ceviche de pescados; pratos principais como o combinado Nature Fresh (18 peças variadas) e a tilápia dourada; e sobremesas como o gelato gold (sorvete artesanal frito) e o brownie botânico, com toque cítrico e crocante.
No anúncio do prêmio, Juliano Revoredo, responsável pelo restaurante, agradeceu aos clientes pelo reconhecimento e ressaltou que o resultado reflete o compromisso com a qualidade da cozinha e do atendimento. Ele também destacou que o festival coincidiu com a mudança para um espaço maior e mais moderno na Armação, realizada na semana anterior ao evento.
Com a edição de 2025, o Festival Bom Gourmet Florianópolis reforçou seu papel no fomento ao turismo gastronômico e na valorização dos restaurantes locais, ampliando a conexão entre o público e a cena gastronômica da capital catarinense.