O mercado é pequeno, mas o sucesso de um dos quitutes vendidos no local ultrapassou os limites geográficos por conta da internet. As famosas massinhas do mercado Weise, no bairro Salto Weissbach, em Blumenau, têm tanta procura que às vezes nem reservas para garantir algumas unidades são aceitas. O doce da padaria do estabelecimento foi “repaginado” há cerca de cinco anos e sempre teve bastante procura, mas nada comparado ao que ocorreu neste ano, após a história ganhar as redes sociais no primeiro semestre.
Antes, uma breve explicação: “massinha” é como os blumenauenses chamam um pequeno pão doce, que normalmente recebe creme e farofa por cima. Essa é a forma tradicional como a iguaria é encontrada nas padarias da cidade. Há cerca de cinco anos, lembra o dono do mercado, Rubens Weise, um conhecido sugeriu uma mudança na receita. Foi então que a equipe saiu do óbvio e passou a oferecer sabores como chocolate branco com creme de avelã, morango, limão, pistache, brigadeiro e até capuccino. São quase 20 opções diferentes bem recheadas.
Deu certo.
Mercado fez fama longe dos holofotes
No boca a boca, a procura passou a movimentar a padaria do mercado de Blumenau. A fama foi se espalhando até que, há cerca de quatro meses, influenciadores fizeram vídeos no local. Com isso, o “boom” foi inevitável. Filas que alcançavam a calçada, espera por horas e encomendas que não paravam mais agitou o tranquilo mercado, que nasceu em 1964 como um pequeno bar e mercearia do pai de Rubens.
O negócio familiar tem uma dúzia de funcionários e limitação de produção devido ao espaço. Ainda assim, diariamente são produzidas cerca de 3 mil massinhas, algo em torno de 500 quilos. Padeiros e atendentes não param um minuto sequer. Diante do balcão, os clientes aguardam ansiosos pelas fornadas que saem a todo o momento. Ou seja, não é difícil encontrar o produto quentinho.
Veja fotos das massinhas vendidas no local
— Eu sou de Rio dos Cedros. Aproveitei que vim para um exame e parei aqui para conhecer — disse Carina enquanto esperava a bandeja com os sabores escolhidos.
Ela não é a única. Conforme o dono, há pessoas de cidades ainda mais distantes, como Florianópolis, que já vieram ao estabelecimento atrás das famosas massinhas. É tanto sucesso que Rubens chega a negar qualquer tipo de publicidade. O quilo do doce custa R$ 38,90.