Para além de belos pratos e sabores inesquecíveis, a gastronomia pode mudar a vida das pessoas. Ela desperta memórias, gera amizades e pode ser uma importante ferramenta para promover bem-estar e felicidade. É sobre essa relação entre comida, experiências e qualidade de vida que Raphael Faraco, Patrícia Lima e Lauro Maeda conversam no novo episódio do PodBeijar Podcast.
A convidada da vez é Luciane Daux, professora de culinária, consultora de gastronomia e idealizadora do projeto Gastroterapia. Com mais de 25 anos de atuação no setor, ela compartilha a trajetória profissional e explica como a culinária pode ser uma forma de criar conexões, despertar emoções e transformar o cotidiano das pessoas.
Luciane conta que iniciou a carreira nas áreas de administração e marketing, na empresa da família, mas encontrou seu verdadeiro propósito quando recebeu o convite para comandar um quadro de gastronomia em uma emissora de televisão. Durante 10 anos, levou receitas, técnicas e conhecimento ao público, experiência que a motivou a criar um novo caminho profissional.
Foi dessa trajetória que nasceu a Gastroterapia, projeto por meio do qual ela conduz aulas e experiências gastronômicas voltadas ao bem-estar. Todas as aulas são feitas para grupos seletos, de 10 pessoas, para mostrar que a cozinha vai além de preparar alimentos: é um momento de cuidado, criatividade e conexão consigo mesmo e com os outros.
Ao longo do episódio, Luciane compartilha histórias da carreira, fala sobre a evolução da gastronomia e mostra como a comida é capaz de despertar sentimentos, fortalecer relações e criar lembranças que permanecem por toda a vida.