Um restaurante uruguaio com presença internacional abriu a primeira unidade no Brasil. A estrutura fica em Santa Catarina, dentro do Continente Shopping, em São José. O local também conta com uma fábrica própria para produzir pães, iogurtes e queijos, além de integrar produtos locais catarinenses ao menu. O Narbona, que nasceu como vinícola na cidade de Carmelo, no Uruguai, esta funcionando desde 7 de outubro na Grande Florianópolis.
Além da sede, no Uruguai, há também uma filial nos Estados Unidos. A estrutura do Continente Shopping passa a ser a segunda fora do país de origem. O projeto da unidade em São José prevê mescla entre restaurante e loja gourmet.
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Segundo o empreendimento, p espaço irá oferecer cortes como entrecôte e cordeiro, além de opções de padaria, vinhos uruguaios da vinícola Narbona, além de temperos selecionados e o tradicional doce de leite, um dos símbolos da marca. Para fortalecer sua conexão com o mercado brasileiro, a operação também irá incorporar insumos de produtores catarinenses.
– Nosso compromisso é manter a essência e a qualidade que tornaram o Narbona um ícone no Uruguai, ao mesmo tempo em que valorizamos os ingredientes e produtores da região onde estamos chegando. Queremos trazer um pedaço do Uruguai para Santa Catarina, compartilhando nossa culinária autêntica e afetiva com um novo público – afirma Rodrigo Menossi, CEO do Grupo Narbona no Brasil.
Bruno Figueredo, superintendente do Continente Shopping acredita que a chegada do restaurante posiciona o empreendimento como destino gastronômico de referência:
– Receber uma marca internacional como o Narbona é um marco para o Continente Shopping e para o mercado gastronômico catarinense. Essa abertura fortalece nosso compromisso de trazer experiências diferenciadas, que unem tradição, e geram impacto econômico positivo na região.