A 9ª edição do festival Balneário Saboroso começa nesta quinta-feira em Balneário Camboriú, com 33 restaurantes inscritos. Este ano o menu com entrada, prato principal e sobremesa será um pouco mais caro, R$ 54,90. Mesmo assim, a expectativa do Convention & Visitors Bureau é vender 15% mais do que na última edição, quando foram servidos mais de 15 mil menus.
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Os restaurantes que integram o festival têm que apresentar pratos exclusivos e diferentes do cardápio original, que passam por uma avaliação antes de integrarem o evento _ a ideia é garantir a originalidade. A preferência é pelo uso de ingredientes regionais.