O médico oftalmologista catarinense Ernani Luiz Garcia é um empreendedor de multinegócios: é cofundador do Hospital de Olhos de Florianópolis (HOF), da fazenda Nova Dela Costa e da vinícola de altitude Abreu Garcia sediadas em Campo Belo do Sul, no Planalto Serrano de Santa Catarina.
O hospital é o segundo maior de oftalmologia no estado e a vinícola, que está celebrando 20 anos em 2026, é premiada no Brasil e exterior. Sediada em fazenda com natureza exuberante, se diferencia também por abrigar sítio arqueológico sagrado para povos originários, onde a empresa construiu a Capela Santa Clara para meditações e celebrações.
Os planos de negócios do Dr. Ernani Gracia, como é mais conhecido, não param por aí. Ele decidiu cultivar também oliveiras na fazenda e já produz o azeite de oliva extravirgem com a marca Abreu Garcia. Outro grande projeto é a construção de uma pousada de luxo no complexo da vinícola, com restaurante, para que os turistas possam ficar mais tempo na propriedade que oferece experiências memoráveis.
É um dos locais exclusivos onde as pessoas podem observar o horizonte perto e ao longe, em todos os lados e ver apenas florestas, matas ou campos, além do céu.
“Temos (na fazenda) um fragmento de florestas com mais de 2 milhões de metros quadrados de mata nativa”, informa o empresário.
Veja imagens sobre negócios de Ernani Garcia e os 20 anos da vinícola:
O legado empreendedor dos pais
As decisões de investimento, na maioria das vezes, são pautadas pela cultura e conhecimento acumulados. O amor pelo estudo, que levou a escolha da medicina e ingresso no curso da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) veio dos ensinamentos da mãe, que é professora aposentada das séries primárias no município de Antônio Carlos, ao lado de Biguaçu, onde a família residia.
E a paixão pelo campo veio da convivência com o pai, que é filho de agricultores do interior de Biguaçu, trabalhou nas lidas do campo e, mais tarde, quando se casou, abriu um comércio de bebidas. Foi na empresa do pai que Ernani Garcia começou a trabalhar, ainda jovem.
“Meu pai tinha uma pequena distribuidora de bebidas. Minha mãe é professora, dava aula em Antônio Carlos. Eu sempre ajudei meu pai, carreguei engradados de bebidas com ele e com o motorista que era auxiliar dele, o seu Paulo, que segue trabalhando conosco, no sítio que temos em Biguaçu”, afirma o empresário.
Um hospital para atender mais
Quando ingressou no curso de medicina Ernani Garcia decidiu buscar especialização em oftalmologia e fez na residência dessa área no Hospital do Servidor Público de São Paulo. Quando retornou, abriu uma clínica oftalmológica na Rua Alves de Brito, no Centro de Florianópolis.
Temos depois, diante da falta de estrutura hospitalar para a realização de cirurgias na região, Ernani Garcia e a também médica oftalmologista Claudia Nascimento formaram uma sociedade e fundaram em janeiro de 2011 o Hospital de Olhos de Florianópolis (HOF).
Ernani Garcia, além de diretor Técnico da instituição, também é cirurgião de várias especialidades. Em 2024, o hospital tornou-se integrante da rede nacional Vision One para avançar em tecnologias. Além disso, elaborou plano para expansão, com a construção de mais uma torre para abrigar o crescimento da demanda.
“Sou cirurgião de catarata, cirurgia refrativa (correção de miopia) e córnea (transplante de córnea). Eu só opero. Faço uma média de 2 mil cirurgias por ano. O hospital tem 70 oftalmologistas e 140 funcionários. Além da sede, na Avenida Hercílio Luz, temos atualmente cinco unidades satélites nos bairros Ingleses, Itaguaçu, Estreito, Campeche e na SC-401”, explica Ernani Garcia.
No agro, a estreia com pecuária
Antes da construção do hospital, logo que avançou na medicina, Ernani Garcia começou a planejar e investir no campo. Desde jovem tinha o sonho de ter uma atividade pecuária. “O primeiro vestibular que eu passei foi para veterinária. Minha paixão é a pecuária”, destaca.
Então, após alguns anos de trabalho, ele começou a pesquisar preços de terras em alguns municípios da Serra Catarinense. Esteve em Bom Retiro, depois em São Joaquim, mas considerou caras as propriedades disponíveis.
Logo mais, alguém fez uma oferta no interior de Campo Belo do Sul, município um pouco adiante de Lages. O preço era mais acessível porque não havia ainda asfalto em toda a BR-282, entre Lages e Campos Novos. Fez a aquisição em 2000, apostando na pavimentação em breve. O asfaltamento foi inaugurado em 2010.
A opção foi pela criação de bovinos de corte. A primeira raça foi a europeia Hereford e, depois, foi incluída a raça Brahman. Como tinha muitos amigos professores da UFSC, convidou alguns para conhecer a propriedade e assessorar.
Um dos professores, o Aparecido Lima da Silva, doutor em enologia na França, identificou que na colina onde descoberto o “danceiro” indígena, havia clima frio ideal para produção de uvas viníferas. A altitude é acima de 900 metros em relação ao nível do mar.
Vinícola singular e premiada
Curioso para conhecer o potencial da nova fazenda, Ernani Garcia decidiu testar a produção de videiras e deu certo. Em 2006 fundou a vinícola Abreu Garcia, juntamente com a esposa, a advogada Janaina Abreu. Eles uniram os sobrenomes para compor a marca e já envolvem os filhos, os jovens, Arthur e Manuela, no negócio. O casal se separou, mas mantém a sociedade.
A vinícola Abreu Garcia foi pioneira na descoberta do terroir de Campo Belo do Sul e conta com uma série de vinhos premiados — são 18 medalhas no Brasil e no exterior. Elabora atualmente 19 rótulos. Do total produzido, 40% são de espumantes, 40% de vinhos brancos e 20% de vinhos tintos. As vendas concentram-se nos principais mercados e restaurantes do Brasil
No início da vinícola, o enólogo responsável era o renomado Jean Pierre Rosier, doutor em enologia na França e pesquisador aposentado da Epagri. Hoje, o trabalho é liderado pelo enólogo catarinense Leonardo Ferrari, formado na melhor escola de enologia do Brasil, o instituto federal da Serra Gaúcha.
“Atualmente, elaboramos cerca de 60 mil garrafas por ano. Depende de cada safra. Às vezes, chegamos a 70 mil garrafas. Nosso alvo são 150 mil garrafas. Acreditamos que atingiremos essa meta em cerca de cinco anos”, diz Ernani Garcia.
As decisões são baseadas em conhecimento técnico e a Abreu Garcia conta com estrutura tecnológica de ponta para elaborar vinhos. Conta, atualmente, com 11 hectares de vinhedos e produz oito variedades de uvas. A maioria é da França. A única italiana é a Vermentino, que resultou em vinho premiado com medalha de ouro em concurso italiano.
Equilíbrio financeiro nos negócios
Considerando todas as atividades no campo – vinícola, pecuária e as oliveiras – a Abreu Garcia conta com 20 colaboradores diretos e chega a 35 incluindo indiretos na fase da colheita.
O médico-empresário revela que apesar da série de desafios enfrentados pelas vinícolas boutiques do Brasil, a Abreu Garcia está conseguindo equilíbrio financeiro com as suas atividades. Mas quando necessita de um investimento maior, o aporte de recursos precisa vir de fora, do acionista Ernani Garcia.
A administração e vendas da Abreu Garcia estão centralizadas em Florianópolis, com loja premium na rua Alves de Brito, onde era a clínica de oftalmologia antes da fundação do hospital.
Como visitar a Abreu Garcia
Com a vinícola Abreu Garcia é uma das mais isoladas de Santa Catarina, com 16 quilômetros de estrada sem asfalto, as visitas não são frequentes, por isso requerem agendamento. A empresa oferece piquenique nos vinhedos, degustação ou somente compra.
Também tem a opção de almoço harmonizado com um dos principais chefs da Serra Catarinense, o Victor Branco. Foi ele quem assinou o menu degustação do evento de 20 anos do vinícola dia 31 de outubro. Entre os programas estão show de violino durante o pôr-do-sol aos sábados.
A capela Santa Clara, no alto da propriedade, está disponível para casamentos, noivados e batizados. Ela foi construída com atenção ao sítio arqueológico dos povos originários, que faziam círculos de terra. Esses locais eram sagrados e abrigavam sepulturas de líderes das comunidades. Estudos apontaram que o local foi habitado nos séculos XI e XII por vários grupos indígenas. Os primeiros foram os Proto-Jê, depois, os Kaingang, Xokleng e Guaranis.