Produtores de maçã poderão dispor do suco da fruta da sua propriedade fabricado com tecnologia europeia e rótulo próprio. Esse é o projeto The Farmer’s Apple Juice, da Vinícola Kranz, de Treze Tílias, lançado sexta-feira na Associação Brasileira dos Produtores de Maçã, em São Joaquim.
Segundo o idealizador, o empresário Walter Kranz, o produtor pode colocar 700 quilos de maçã na caminhonete, levar até a vinícola em Treze Tílias no início da tarde e, horas depois, sair com 80 bags de cinco litros cada, de suco de maçã de alta qualidade.
— A aceitação foi muito grande quando apresentamos o projeto. Surgiram outras sugestões como a produção de suco para merenda escolar e outras opções. Vamos apresentar também esse modelo para produtores de maçã da Serra gaúcha – diz o empresário.
Com o uso de modernos equipamentos, envaze a frio e foco na qualidade, a Kranz tem feito diversos produtos premiados. O suco integral de uva da empresa, por exemplo, foi eleito ano passado o melhor do país em concurso da 8ª Grande Prova de Vinhos Brasil. A empresa foi uma das pioneiras do país a usar mais de um produto em suco para oferecer sabores diferentes.
Segundo Walter Kranz, o custo de produção é acessível e as quantidades podem ser diferentes. Mais de uma propriedade pode usar o mesmo transporte para chegar até Treze Tílias.
A empresa tem esse foco na indústria porque Walter Kranz, antes de ingressar no mundo de sucos, geleias e vinhos na sua terra natal, foi alto executivo da Mercedes-Benz. Presidiu montadoras de ônibus da multinacional alemã no Brasil, China e México.