Por fazer bem à saúde, o chá cresce como opção de bebida. É a segunda mais consumida no mundo, só perde pela água. Além do chazinho caseiro, é alternativa gourmet na alimentação fora de casa. A rede europeia de franquias Tea Shop, representada no Brasil pelo empresário Michel Bittencourt, tem 23 unidades no país, uma das quais no Iguatemi Florianópolis, e busca mais parceiros. Esta semana, participa da ABF Franchising Expo 2018, em São Paulo. Num estande sofisticado (foto) a marca recebe interessados em negócios ou quem quer saber mais sobre a bebida e suas versões.
Em cinco anos no Brasil, a rede já vendeu 20 milhões de xícaras de chá a meio milhão de pessoas. Na manhã desta quinta-feira, a franqueada do Iguatemi Florianópolis, Luiza Kasulke, realiza o workshop Introdução ao mundo do chá.
– Nos últimos cinco anos, a procura pelo termo chá nas ferramentas de busca da internet cresceu mais de 1.000% no Brasil, superando bebidas como café, sucos e refrigerantes. É um indicador claro de que, na escolha do que beber, o consumidor brasileiro está mais preocupado com saúde e bem-estar – afirma Michel Bitencourt que antes de fazer pós-graduação em Barcelona e decidir trazer a Tea Shop para o Brasil atuou como executivo em Santa Catarina.
A rede foi fundada em Barcelona, Espanha, há 27 anos, pelo sueco Per Sundmalm. Hoje, tem mais de 70 lojas na Europa e América Latina. A marca mantém uma loja de e-commerce no seu site, num blog, oferece informações como receitas, dicas e curiosidades sobre chás.