São Joaquim, conhecido como terra da maçã perfeita e produtor de uma das melhores maçãs do mundo, é o município catarinense que obteve no ano de 2025 o maior valor de produção agrícola em Santa Catarina, com receita bruta de R$ 1,013 bilhão, 18,8% mais do que no ano anterior, quando também liderou esse resultado. No estado, o valor total da produção agrícola em 2025 alcançou R$ 22,1 bilhões, um crescimento de 12,8% em relação a 2024 quando chegou a R$ 19,6 bilhões.
Esses dados são da Pesquisa Agrícola Municipal (PAM) divulgada pelo IBGE. O levantamento, realizado anualmente, reúne informações sobre as lavouras temporárias e permanentes produzidas nos municípios brasileiros.
Veja foto de maçã e quadros com dados sobre a pesquisa do IBGE:
Depois de São Joaquim, o ranking dos municípios com maior valor da produção agrícola traz Campos Novos com valor de produção de R$ 763,19 milhões, 21,6%. E em terceiro lugar está Canoinhas, com R$ 667,35 milhões, crescimento de 23,4%.
Cultivo em 1,7 milhão de hectares
Considerando o desempenho estadual, foi possível obter crescimento em receita mesmo com a área colhida permanecendo praticamente estável, em cerca de 1,7 milhão de hectares. Desse total, 49,7% foram ocupados pelo cultivo de soja, seguida pelo milho, que representa 15,6% da área colhida estadual, e pelo arroz em casca, com 8,7%.
Em 2024, o conjunto das culturas de grãos gerou R$ 10,4 bilhões ao estado. Em 2025, esse valor passou para R$ 11,7 bilhões, representando um crescimento de 12%. Também houve aumento na quantidade produzida, que avançou de 6,3 milhões para 7,4 milhões de toneladas.
Culturas que lideram receita
O IBGE apurou também quais culturas apresentam as maiores receitas no estado em 2025. O produto número um é a soja, com valor de produção (receita) de R$ 6,4 bilhões. Em segundo lugar ficou o fumo em folhas, com R$ 4,2 bilhões, seguido por milho (R$ 2,7 bilhões), depois maçã (R$ 1,8 bilhões) e arroz (R$ 1,7 bilhão).
Município líder em cereais
No estado, a produção de cereais, leguminosas e oleaginosas segue com Campos Novos, com 425 mil toneladas em 2025. Em segundo lugar ficou Abelardo Luz com 271 mil toneladas, e por Mafra, com quase 230 mil toneladas.
A pesquisa do IBGE também tem a lista dos municípios que registraram os maiores crescimentos de produção agrícola. A maior expansão foi alcançada por um município do litoral Norte, Balneário Barra do Sul, com crescimento de 348% ano passado.