O chef luso-brasileiro, Junior Ventura, que dividiu 20 anos de carreira entre o Brasil e Europa, traz uma super novidade para Blumenau. O ambiente foi idealizado com referências que lembram uma verdadeira padaria europeia e será a primeira padaria artesanal com este estilo na cidade. A Portus, inaugura na próxima segunda, dia 19 e surge com o objetivo de produzir artesanalmente, pães de fermentação natural, livres de conservantes com receitas autênticas europeias, feitas exatamente como são produzidas por lá.
Também haverá uma confeitaria, que irá trazer além de doces franceses como eclairs, macarons e tortas, doces conventuais da doçaria portuguesa, como tradicional pastel de nata – com a autêntica receita lusitana – que será feita em um forno especialmente trazido de Portugal. Que show!