A Olho, tradicional fabricante de embutidos de Pomerode, entre eles a famosa Linguiça Blumenau, está investindo dentro de casa. A empresa acaba de inaugurar um novo centro administrativo. É um prédio de 400 metros quadrados que abriga também a equipe comercial. O espaço já está comportando os cerca de 30 colaboradores.
O investimento foi superior a R$ 1,8 milhão, revelou a empresa à coluna. Em outra frente, agora para além da fábrica, a marca fará nova aposta no varejo. Vai inaugurar até abertura da Oktoberfest Blumenau deste ano uma loja oficial no empório da Vila Germânica, em modelo similar à que já existe no Centro Histórico de Pomerode.
A unidade ficará no ponto atualmente ocupado pela Macuca, dedicada a souvenires e presentes, que vai fechar e está com o estoque em promoção. É uma forma da Olho mergulhar ainda mais na Oktoberfest Blumenau, diz o diretor Luiz Bergamo. A marca vai assinar o cardápio da Casa da Linguiça que será montada na praça de alimentação da festa.
Uma das principais apostas da marca será na pipoca de Linguiça Blumenau, que fez sucesso desde que estreou no evento – e surpreendeu em 2025 como o terceiro prato mais consumido pelo público, atrás apenas da batata recheada e do bretzel.
Para este ano, a Olho estima fornecer mais de 10 toneladas de produtos somente para a Oktober. A produção começou a ser reforçada em agosto. Além disso, Bergamo prevê ainda para 2026 pelo menos três novos lançamentos, em processos colaborativos com outras marcas e pessoas.