Santa Catarina tem uma cervejaria para cada 32,6 mil habitantes. Esse dado coloca o estado na liderança nacional nessa relação proporcional.
A cevada foi um dos destaques da produção agrícola catarinense no ano passado. O estado ocupa a quarta posição nacional e registrou crescimento de 162% no montante produzido em 2025.
Parte do avanço ocorreu com a migração de áreas antes destinadas ao trigo para a cevada, em busca de maior rentabilidade. O fortalecimento das relações entre produtores e indústrias de malte e cerveja também contribuiu para o crescimento da cultura.
Imagens mostram competição nacional em Florianópolis para escolher as melhores cervejas:
“Existe potencial para Santa Catarina ampliar ainda mais a participação na produção de cevada, ao mesmo tempo em que fortalece a indústria de malte e cerveja. É uma cadeia que pode ganhar relevância tanto no campo quanto na indústria”, avalia o Lenoir Broch, diretor de Agronegócios e Ferrovias da FACISC.
Santa Catarina ampliou em 8% a produção agrícola em 2025 e encerrou o ano entre os cinco maiores produtores do Brasil em pelo menos 20 culturas.
O levantamento tem como base a Pesquisa da Produção Agrícola Municipal (PAM), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), analisada pela Federação das Associações Empresariais de Santa Catarina (FACISC) a partir do valor pago ao produtor.