Concurso se rende ao boom do consumo e cria novas categorias para cerveja sem álcool

O brasileiro está bebendo mais cerveja sem álcool, e isso agora começa a se refletir no Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC) realizado anualmente em Blumenau. A organização da mais tradicional competição do setor no país anunciou que, para 2027, vai criar novas categorias dedicadas às bebidas zero.

Será, na verdade, um desdobramento da categoria “Non-Alcoholic Malt Beverage” em três novas: Cerveja sem Álcool Clássica (estilos mais leves), Cerveja sem Álcool Lupulada (com lúpulo como protagonista) e Cerveja sem Álcool Especial (demais perfis). A mudança foi definida pelo conselho consultivo do CBC e busca acompanhar a diversificação da oferta.

Nos últimos cinco anos, o número de rótulos zero álcool no CBC subiu cinco vezes – passou de 8, em 2020, para 46 amostras em 2025. O crescimento acompanha a demanda.

A consultoria Euromonitor estima que o consumo de cerveja sem álcool no Brasil atinja 886 milhões de litros neste ano, o que representaria um crescimento de 532% em relação a 2019. O país já é o segundo maior mercado do mundo neste segmento, atrás apenas da Alemanha.

— Há cinco anos, cerveja sem álcool era nicho. Hoje, é estratégia de portfólio para qualquer cervejaria que queira crescer. O concurso precisa acompanhar essa realidade e garantir que uma Lager sem álcool leve não dispute na mesma categoria de uma IPA lupulada zero álcool. São bebidas completamente diferentes — afirma Carlo Enrico Bressiani, diretor da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM), responsável pela organização do evento.

O movimento reflete uma mudança de comportamento do consumidor brasileiro. Levantamento do Ipsos-Ipec feito para o Centro de Informações sobre Saúde e Álcool (Cisa) mostra que 64% dos brasileiros declararam não consumir álcool em 2025, contra 55% em 2023. Entre os jovens de 18 a 24 anos, a abstinência subiu de 46% para 64% em apenas dois anos.

A 15ª edição do Concurso Brasileiro de Cervejas será realizada entre 27 de fevereiro e 1º de março de 2027. A expectativa da organização é receber mais de 3 mil amostras. Os resultados serão divulgados em 2 de março.