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Cervejaria de Blumenau relança rótulos com coco queimado e pasta de amendoim

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Por Santa Cerveja
17/05/2021 - 09h14 - Atualizada em: 17/05/2021 - 09h15
Cervejas têm 10,5% de teor alcoólico e IBU em 80.
Cervejas têm 10,5% de teor alcoólico e IBU em 80. (Foto: Divulgação)

A Cerveja Blumenau relançou para o inverno de 2021 dois rótulos sazonais que levam produtos típicos de Festa Junina na receita: coco queimado e pasta de amendoim. As duas edições limitadas da Macuca Imperial Stout — uma chamada de Bala de Coco e outra de Pé de Moleque — devem estar à disposição do mercado entre o fim de maio e início de junho.

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É o segundo ano seguido que a cervejaria que leva o nome da Capital Nacional da Cerveja lança esses rótulos. Marcos Guerra, que é o cervejeiro da marca, justifica que a queda das temperaturas, principalmente nas regiões Sul e Sudeste do Brasil, aumenta o consumo de opções mais alcoólicas — caso das Imperial Stouts.

Tanto a Macuca Pé de Moleque quanto a Bala de Coco têm lotes limitados de 2 mil garrafas de 500ml cada. O teor alcoólico é de 10,5%, com IBU em 80. Os rótulos trazem aromas de paçoca, cacau, amendoim, açúcar mascavo, temperos quentes, e a sugestão do sommelier é de que sejam servidas a uma temperatura entre 6 °C e 10 °C.

Por Augusto Ittner augusto.ittner@somosnsc.com.br

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