Em cozinhas planejadas, cada espaço sobre a bancada costuma ser disputado por cafeteira, liquidificador, airfryer e outros eletrodomésticos. A Tramontina apostou justamente nessa falta de espaço ao colocar a função de fritadeira sem óleo dentro de um forno de embutir de 73 litros.
O Epic T smart 60 F13 reúne forno elétrico, AirFry, 13 modos de preparo e conexão com aplicativo em um único equipamento. O modelo foi apresentado como lançamento na Expo Revestir 2024 e voltou a ser destacado pela organização da feira em 2026 como uma solução 2 em 1.
Com a função AirFry, alimentos como batatas, empanados e asas de frango podem ser preparados com circulação intensa de ar quente dentro do próprio forno. A proposta não transforma o aparelho em uma airfryer de bancada, mas incorpora ao forno uma das funções que popularizaram esse tipo de fritadeira.
AirFry usa cesto próprio
Ao selecionar a função AirFry, o Epic T smart combina diferentes partes do sistema de aquecimento. A resistência superior interna, a resistência circular traseira e o ventilador trabalham juntos para movimentar o ar quente ao redor dos alimentos. É esse fluxo que ajuda a deixar a parte externa mais crocante sem exigir o uso de óleo durante o preparo.
Para isso, o forno acompanha um cesto específico. A orientação da Tramontina é colocá-lo na terceira posição interna e deixar a bandeja coletora funda na primeira, abaixo dos alimentos. O próprio manual traz tempos de referência para algumas receitas.
Batatas fritas congeladas, por exemplo, têm indicação de cinco minutos de preaquecimento e 15 minutos de preparo a 220 °C. Para asinhas de frango, a recomendação apresentada é de cinco minutos de preaquecimento e outros 15 minutos a 230 °C.
Esses valores servem como ponto de partida, já que quantidade, tamanho dos alimentos e preferência pelo ponto final podem alterar o tempo necessário.
Forno tem 73 litros
A capacidade de 73 litros pertence à cavidade completa do forno, e não ao cesto utilizado na função AirFry. Na prática, o Epic T smart continua sendo um forno elétrico de embutir. A diferença está em incluir a circulação de ar quente entre um conjunto maior de possibilidades de preparo.
Ao todo, são 13 funções:
- Assar
- Turbo Grill
- Turbo Grill combinado
- Turbo Aquecimento combinado
- Turbo Aquecimento
- Assar combinado
- Cozimento Delicado
- Grill
- Multicozimento
- Descongelar
- AirFry
- Limpeza
- ECO
A temperatura interna pode chegar a 260 °C. Duas grelhas, uma bandeja coletora funda, o cesto AirFry e dois pares de corrediças telescópicas acompanham o equipamento. O interior possui cinco níveis para mudar a posição dos acessórios de acordo com cada receita.
Comandos chegam ao celular
Parte dos controles também pode ser feita fora da cozinha. Além do painel touch instalado no próprio forno, o modelo se conecta ao aplicativo T smart. Segundo a Tramontina, a plataforma oferece receitas guiadas passo a passo e uma função para programar o início do cozimento.
Durante a apresentação na Expo Revestir, também foram destacados comandos digitais para ligar e desligar o aparelho, controlar o timer, alterar a temperatura e mudar o modo de preparo.
O modelo tem potência de 3.000 W e funciona em 220 V. Bloqueio de painel, sistema de resfriamento e porta com fechamento suave completam os recursos informados para o equipamento.
Instalação exige espaço adequado
A comparação com uma airfryer termina quando chega a hora de instalar o aparelho.
Enquanto as fritadeiras portáteis podem simplesmente ocupar um espaço sobre a bancada e ser movimentadas quando necessário, o Epic T smart precisa de um nicho próprio no móvel.
A Tramontina orienta que a superfície esteja nivelada, suporte até 70 quilos e tenha a parte traseira aberta para garantir ventilação adequada. A fabricante também recomenda que a instalação seja realizada pela rede autorizada.
Por isso, o modelo faz mais sentido dentro de uma cozinha já planejada para receber um forno de embutir.
Nesse cenário, a função AirFry pode eliminar a necessidade de manter outro eletrodoméstico na bancada para parte das receitas feitas com circulação de ar quente.
Airfryer portátil continua diferente
Mesmo dividindo algumas funções, os dois aparelhos atendem situações diferentes.
A airfryer de bancada ocupa menos espaço, pode ser transportada e costuma ser usada em porções menores ou preparos rápidos. Já o forno da Tramontina permanece instalado no móvel e reúne uma capacidade muito maior com funções tradicionais de forno.
A principal mudança trazida pelo Epic T smart está nessa sobreposição. Quem já pretende instalar um forno de embutir passa a encontrar, dentro do mesmo aparelho, uma função que antes normalmente exigiria a compra e o espaço de uma fritadeira elétrica separada.
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