A Cervejaria Blumenau acaba de lançar uma nova receita: a Blumenau Ultra, uma cerveja sem glúten, com 3% de teor alcoólico e menos de 70 calorias. A bebida é comercializada em garrafas long neck de 355 ml. O pack com seis unidades custa R$ 59,90. A bebida também pode ser encontrada online e em lojas físicas.
A novidade teve uma boa aceitação logo na chegada ao mercado. O primeiro lote, com 9 mil long necks, já foi vendido e a cervejaria está no segundo lote de produção.
Há três anos, a marca passou a oferecer opções sem álcool e, agora, entra também no mercado de cervejas sem glúten. Segundo Valmir Zanetti, diretor executivo da Cervejaria Blumenau, a novidade acompanha uma mudança no comportamento do consumidor. A proposta é ampliar o portfólio sem deixar de lado a identidade da marca.
“Desde o início, nosso valor está em acompanhar todos os momentos da vida dos consumidores. Neste momento, isso significa termos um mix que também conta com rótulos dedicados à saudabilidade e sem álcool, além dos tradicionais estilos que nos trouxeram até aqui”, afirma.
Para chegar à receita da Blumenau Ultra, o cervejeiro Marcos Guerra conta que a equipe partiu da definição do perfil sensorial que gostaria de entregar. A ideia era criar uma cerveja que reunisse características procuradas por quem busca opções mais leves, mas ainda tivesse sabor marcante.
“Nós queríamos uma cerveja que tivesse as características de saudabilidade buscadas pelo mercado, mas que mantivesse a identidade da Cervejaria Blumenau: rótulos com sabores marcantes, mesmo quando mais refrescantes”, explica.
De acordo com Guerra, os primeiros retornos recebidos sobre a nova cerveja indicam que a proposta foi alcançada.