O concurso Sabores de Araquari 2023 elegeu três vencedores que produziram os pratos mais saborosos com receitas a base de maracujá, já que a cidade é conhecida como a capital da fruta. Os participantes produziram e apresentaram suas iguarias ao vivo, no local do evento.
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Receita com banana e laranja vence Festival de Cucas de Joinville 2023
A receita de Sandra Carvalho de geleia de maracujá, com tâmaras e chia foi a que mais agradou o paladar dos cinco jurados. Além do troféu, a moradora do bairro Itinga também levou R$ 1,5 mil pra casa.
“Eu sempre gostei muito de fazer geleias, e quis fazer uma diferente pro concurso”, comentou após receber o prêmio.
O segundo lugar ficou com Anderson Xavier, que apresentou sua criação de lasanha de maracujá com gorgonzola. Esta é a segunda vez que o morador do Centro da cidade leva a receita, que saiu vitoriosa nesta edição.
“É um prato que a minha família gosta muito e fiquei muito feliz em ter apresentado no concurso”, falou o vice-campeão, que levou R$ 1 mil pra casa.
O terceiro lugar ficou com Gisele Polheim, que produziu arroz doce integral com maracujá. A moradora faturou R$ 500. “Sempre me inscrevo pro concurso e é a segunda vez que fico entre os três. É muito banaca ter as nossas criações premiadas e valorizar a nossa cultura e agricultura locais”, destacou.
Para o presidente da Fundação Municipal de Cultura, Thiago Henrique Pinheiro, a troca de experiências e vivências é fundamental para fortalecer e fomentar a gastronomia à base do maracujá, já que Araquari é conhecida pela capital do fruto.
Neste ano, ocuparam a cadeira de jurados Marianna Corrêa, secretaria de Turismo de São Francisco do Sul; Guilherme Gassenfert, produtor cultural, secretário de Cultura e Turismo de Joinville; Rose Viapiana, proprietária da Churrascaria Viapiana; Joni Ricardo, produtor rural e presidente da Cooperativa de Araquari Agricultura Familiar e Márcio de Oliveira, diretor administrativo da Parada Sinuelo.
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