Uma rede de restaurantes especializada em poke e pratos da culinária asiática escolheu Joinville para abrir a primeira unidade em Santa Catarina. O Poke To Wok anunciou a chegada à cidade neste mês e, neste primeiro momento, a nova operação funciona exclusivamente por delivery.
A unidade fica na Avenida Anita Garibaldi, 644, no bairro Anita Garibaldi. Segundo o site oficial da marca, o atendimento ocorre de segunda-feira a domingo, das 11h às 22h30. A chegada a Joinville marca também a expansão da rede para fora do Paraná.
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Antes da inauguração em Santa Catarina, o Poke To Wok contava com cinco unidades no estado vizinho. Quatro ficam em Curitiba, nos bairros Mercês, Juvevê, Centro e Vila Izabel, e outra está localizada no Centro de São José dos Pinhais. Com o novo endereço, a página oficial de lojas da empresa passa a listar seis unidades.
Rede trabalha com pratos havaianos e asiáticos
O Poke To Wok tem como proposta unir pratos da culinária havaiana e asiática. O poke, uma das especialidades da marca, é preparado com uma base que pode incluir arroz, peixe em cubos, folhas, frutas, molhos e outros acompanhamentos. Os clientes também podem montar as próprias combinações.
Segundo a empresa, antes da expansão para Joinville, a marca informava produzir mais de 15 mil refeições por mês, considerando as lojas físicas e o delivery. Além dos pokes, o conceito da rede também inclui os chamados “woks”, pratos preparados a partir de técnicas associadas à culinária asiática.
Poke To Wok também opera por franquias
A marca também mantém um modelo de expansão por franquias. No site oficial, são apresentados formatos de operação voltados para delivery e retirada, restaurantes com mesas e unidades em praças de alimentação.
O investimento divulgado pela empresa parte de R$ 220 mil. A rede também informa oferecer aos franqueados suporte de marketing, treinamento, consultoria, aplicativo próprio, apoio na implantação e fornecedores homologados.