O ator Thiago Lacerda revelou, em entrevista ao videocast do GLOBO Conversa vai, conversa vem, que se separou da atriz Vanessa Lóes, após 25 anos de casamento. O ator e a atriz são pais de três e se dedicaram ao longo das mais de duas décadas à trabalhos na televisão e também a fazenda “Riad”, propriedade onde está uma área de cultivo que ocupa 3 mil metros quadrados, dedicada à agricultura sustentável e à produção de cervejas artesanais.
A fazenda, localizada entre as montanhas de Petrópolis, na Região Serrana do Rio de Janeiro, pertence ao ator de 48 anos e à ex-companheira e é focada no manejo orgânico e integração ao polo cervejeiro local.
Durante a pandemia, Thiago e Vanessa passaram a trabalhar na ocupação produtiva do terreno, quando a família se mudou para o local. Após dois anos de planejamento e estudos, a plantação foi implementada em 2022 e atualmente conta com estrutura para produção própria de biofertilizantes, adubos naturais e defensivos orgânicos, evitando o uso de insumos químicos sintéticos no cultivo.
Estrutura e desafios do clima serrano
Apesar da infraestrutura voltada à preservação do ecossistema local, o cultivo do lúpulo na Serra Fluminense enfrentou obstáculos operacionais. Em entrevista ao site A seguir Niterói, o ator explicou que, por se tratar de uma planta sensível às variações de solo e clima, a produção registrou adversidades no início de 2024 provocadas pela alta umidade, oscilações na insolação e incidência de fungos nas plantas.
Em declaração concedida ao jornal O GLOBO em junho de 2024, Thiago Lacerda destacou a motivação para o investimento na Região Serrana:
Foi algo que nasceu circunstancialmente com a necessidade de se enquadrar na cultura local de Petrópolis. O lúpulo ainda está em fase inicial no Brasil. É uma planta mágica que encontra muitas opções no mercado e bons negócios
Do campo ao copo
O processo de colheita na Fazenda Riad é realizado de forma manual, contando com o apoio de trabalhadores da região que fazem a retirada das folhas para isolar as flores da planta.
O insumo obtido no campo abastece a fabricação de uma cerveja desenvolvida em parceria com a cervejaria Malteca, sediada em Niterói. A receita do rótulo artesanal utiliza a variedade Cascade em flor, em dosagem superior a 12 gramas por litro. A proposta dos produtores é manter a oferta regular de uma bebida refrescante, integrada à tradição gastronômica e turística do circuito serrano fluminense.