Sashimis, jows, uramakis, niguiris, entradas e sobremesas fazem parte do novo menu degustação do restaurante De Ville Beach. A novidade reúne diferentes preparos em uma única sequência e amplia as possibilidades para quem deseja conhecer a gastronomia do restaurante.
O novo menu degustação é servido na unidade do De Ville Beach localizada na Barra Sul, em Balneário Camboriú, de terça-feira a domingo, na hora do jantar. Mas o restaurante também conta com buffet completo a kilo na hora do almoço, das 11:30 às 15h.
Conheça o menu degustação
A sequência foi pensada para reunir diferentes preparos em uma mesma refeição. Entre as opções estão sashimis, jows, uramakis e niguiris, além das entradas e sobremesas que completam o menu.
Com isso, o cliente pode experimentar diferentes formatos da culinária japonesa sem precisar escolher apenas um prato. Os preparos aparecem ao longo da sequência, permitindo explorar combinações e sabores diferentes durante a refeição.
A gastronomia japonesa é um dos destaques do De Ville Beach, mas a casa também trabalha com outras opções. O restaurante reúne alternativas como carnes nobres e saladas, fondue, pratos italianos e drinks exclusivos.
Uma sequência para conhecer diferentes preparos
Para quem aprecia a culinária japonesa, o menu reúne alguns dos preparos mais conhecidos desse estilo gastronômico. Os sashimis apresentam os peixes frescos cortados em fatias, enquanto jows, uramakis e niguiris trazem diferentes combinações e formatos, criados pelo De Ville Beach.
A sequência também inclui entradas e sobremesas, ampliando o percurso gastronômico para além dos pratos japoneses.
O formato pode ser uma opção tanto para quem já frequenta o restaurante quanto para quem ainda não conhece a casa e quer experimentar diferentes preparos em uma única visita.
Para João Miguel Peixoto da Silva Stacke, proprietário do De Ville Beach, a escolha pelo formato de festival de sushi está relacionada à possibilidade de valorizar a qualidade dos ingredientes e proporcionar uma experiência completa aos clientes.
— Escolhemos o formato de festival de sushi à noite porque acreditamos que ele nos permite entregar o que temos de melhor: frescor e qualidade. Nosso principal produto é o salmão, e, nesse formato, conseguimos trabalhar com peças selecionadas e frescas, servidas em etapas: da entrada ao prato principal e, para finalizar, a sobremesa — destaca João.
Segundo o proprietário, a proposta permite que o cliente conheça diferentes preparos ao longo da refeição e acompanhe a qualidade dos produtos.
— A ideia é proporcionar ao cliente uma experiência completa, podendo degustar diferentes preparos e sentir a qualidade do nosso produto do início ao fim. Esse modelo tem sido um grande sucesso no De Ville Beach Barra Sul e, em breve, também estará disponível no nosso restaurante da Praia Brava — afirma.
Mais de duas décadas de história em Balneário Camboriú
O nome Deville está presente em Balneário Camboriú há mais de duas décadas, já fazendo parte da história da cidade e do dia-a-dia dos moradores da região.
O De Ville Beach surgiu como uma extensão dessa história, levando a tradição do Deville para um conceito inspirado no estilo de vida do litoral catarinense. A proposta combina diferentes referências gastronômicas e um ambiente pensado para acompanhar o perfil de quem mora ou visita as praias.
Na segunda unidade do De Ville Beach na Praia Brava, em Itajaí, o restaurante já completa oito anos de história. Desde a chegada à região, a casa vem construindo sua identidade e ampliando as possibilidades oferecidas ao público, com opções que passam pela culinária japonesa, carnes, massas, fondue e diferentes tipos de bebidas.
Em Balneário Camboriú, a unidade da Barra Sul mantém a conexão com a trajetória do Deville na cidade e agora recebe o novo festival de sushi para ampliar ainda mais a experiência gastronômica de um restaurante que preza pela qualidade, o frescor e a exclusividade.