Poucos alimentos têm uma relação tão próxima com a rotina das famílias quanto o pão. Ele está no café da manhã, no lanche das crianças, naquele sanduíche preparado às pressas e também nos momentos em que todo mundo se reúne ao redor da mesa.
Apesar disso, nos últimos anos, o pão acabou ganhando a fama de “vilão” da alimentação, principalmente por ser fonte de carboidratos.
Mas será que é preciso abrir mão dele para manter uma alimentação equilibrada? Não necessariamente.
O pão pode fazer parte da rotina alimentar. Mais importante do que olhar para um alimento isoladamente é observar a composição da refeição como um todo, as quantidades consumidas e os demais alimentos que fazem parte daquele momento.
Carboidrato também tem função na alimentação
O carboidrato é uma das principais fontes de energia utilizadas pelo organismo e está presente em alimentos que fazem parte do cotidiano, como arroz, massas, frutas e pães.
Por isso, mais do que simplesmente excluir o pão do cardápio, vale pensar em como consumi-lo e com o que combiná-lo.
Uma refeição com pão pode ganhar uma composição muito mais completa quando são acrescentadas fontes de proteína e vegetais.
É justamente aí que entram combinações simples do dia a dia: pão com ovos e folhas, sanduíche com frango e salada, pão com queijo e tomate ou tantas outras possibilidades.
Pão + proteína + vegetais: uma combinação simples para o dia a dia
O pão fornece principalmente carboidratos. Quando acompanhado por uma fonte de proteína — como ovos, frango, carnes, queijos, além de vegetais, a refeição passa a reunir diferentes grupos alimentares.
Além de tornar o lanche mais completo, essa combinação também amplia a variedade de nutrientes consumidos.
E não precisa ser complicado.
Um sanduíche preparado com Pão Hot Dog Thabrulai, proteína, alface e tomate, por exemplo, mostra como um alimento tão presente na rotina pode fazer parte de uma refeição prática, saborosa e variada.
Nem todo pão precisa cumprir a mesma função
Também não existe um único tipo de pão ideal para todos os momentos. Há quem prefira um pão tradicional no café da manhã, quem procure versões integrais para aumentar a presença de fibras na alimentação e quem precise de opções específicas, como produtos sem glúten.
Essa diversidade faz parte do desenvolvimento de produtos da Thabrulai, indústria catarinense que produz diariamente diferentes linhas de pães para acompanhar hábitos e momentos de consumo distintos.
Entre as opções estão pães tradicionais, integrais, versões zero adição de açúcares, pães para sanduíches, hambúrgueres e hot dogs, além da linha sem glúten.
Mais do que classificar um alimento simplesmente como “bom” ou “ruim”, entender essas diferenças ajuda o consumidor a fazer escolhas que façam sentido para a própria rotina.
Frescor começa antes de o pão chegar à prateleira
Quando se fala em pão, outro fator importante é o frescor. Na Thabrulai, a produção acontece diariamente e os pães seguem seu caminho para os pontos de venda sem permanecerem estocados como produto acabado por longos períodos.
A empresa conta com logística própria e integra produção, planejamento e distribuição para que o pão chegue às lojas dentro de um fluxo rápido após sua fabricação.
É uma operação industrial, mas baseada em um princípio que acompanha a empresa desde sua origem familiar: pão foi feito para chegar à mesa das pessoas.
Essa combinação entre tecnologia, escala de produção e tradição está resumida no posicionamento que a marca leva para suas embalagens e comunicação: Pão de Verdade.
O pão que atravessa gerações
A relação da Thabrulai com o pão começou muito antes das grandes linhas de produção.
A história da empresa nasceu de uma família produzindo e vendendo pães em Santa Catarina e, com o passar dos anos, aquela produção cresceu, ganhou tecnologia, novas linhas e chegou a cada vez mais cidades.
O tamanho da operação mudou. O alimento no centro dela, não.
Talvez isso ajude a explicar por que o pão atravessa tantas gerações: ele se adapta.
Pode ser simples ou elaborado. Pode acompanhar o café, virar torrada, receber um recheio, compor uma refeição ou ser dividido à mesa. E continua fazendo parte da rotina.
Sanduíche com queijo cremoso, peito de peru e salada e Pão Sanduíche Thabrulai
Ingredientes
- 2 fatias de Pão Sanduíche Thabrulai
- 2 a 3 fatias de peito de peru
- 2 colheres de sopa de ricota cremosa ou cream cheese
- 2 fatias de tomate
- Folhas de alface a gosto
Modo de preparo
Espalhe a ricota cremosa ou o cream cheese sobre uma das fatias do Pão Sanduíche Thabrulai.
Acrescente o peito de peru, o tomate e as folhas de alface.
Finalize com a segunda fatia de pão e sirva em seguida.
A combinação reúne carboidrato, proteína e vegetais em um lanche simples, prático e saboroso para diferentes momentos do dia.
Dica: o recheio pode variar conforme a preferência. O peito de peru pode ser substituído por frango desfiado, ovos ou queijo, mantendo a proposta de combinar o pão com uma fonte de proteína e vegetais.