Enquanto o mercado vitivinícola catarinense vive um momento de expansão, impulsionado pelo avanço do enoturismo e pelo aumento no número de vinícolas em operação, algumas histórias atravessam gerações e ajudam a entender a força da cultura do vinho no Estado. Desde 2020, Santa Catarina registrou um crescimento de 29% no número de vinícolas, reflexo de um setor que aposta cada vez mais em qualidade, inovação e experiências para o consumidor.
Em Nova Trento, essa trajetória começou há mais de um século. A história da Vinícola Girola remonta à chegada do imigrante italiano Jacinto Girola ao Brasil, em 1875, trazendo os primeiros ramos de videira. O cultivo, inicialmente voltado ao consumo da família, transformou-se em atividade comercial na terceira geração e, atualmente, é conduzido pela quarta, preservando conhecimentos transmitidos ao longo do tempo e incorporando novas tecnologias ao processo produtivo.
Esse legado acompanha a evolução do próprio setor. Além da qualidade dos rótulos, as experiências oferecidas pelas vinícolas passaram a atrair visitantes interessados em conhecer a história, a cultura e a gastronomia das regiões produtoras.
Entre tradição e novas experiências
Na Girola, essa proposta se traduz em um portfólio diversificado, que reúne vinhos de mesa, finos, reservas, espumantes, frisantes, chopp de vinho, coolers e suco de uva.
A experiência também vai além das taças. A vinícola recebe visitantes para conhecer a produção, a história da família, a cave onde envelhecem os rótulos finos e o processo de elaboração da bebida. Nos finais de semana e feriados, o café colonial, com mais de 40 opções gastronômicas, completa o roteiro e reforça o vínculo entre vinho, gastronomia e tradição italiana.
Foi essa trajetória que levou a marca ao reconhecimento no Prêmio Top of Mind, na categoria Vinícola Catarinense nas Regiões da Grande Florianópolis, Norte, Vale e Litoral Norte. Uma trajetória construída ao longo de mais de 100 anos, mantendo viva uma herança familiar que segue sendo compartilhada entre gerações.
Além de preservar a tradição centenária da família, a Vinícola Girola leva os sabores de Santa Catarina para consumidores de todo o Brasil. Com distribuição nacional, seus rótulos chegam a diferentes Estados, ampliando o alcance da marca sem perder a essência construída ao longo de um século.