Quem procura um lanche fácil e com poucos ingredientes pode apostar nesta bolinha de queijo proteica. A receita leva apenas dois ingredientes na massa, não utiliza farinha e fica pronta em cerca de 15 minutos depois de ir ao forno ou à air fryer.
A base é feita somente com queijo parmesão e claras de ovo. Quem quiser deixar a receita ainda mais saborosa pode acrescentar um recheio de muçarela ou outro ingrediente de preferência.
Outra vantagem é a praticidade: depois de modeladas, as bolinhas podem ser congeladas para preparar posteriormente.
A receita é da chef de cozinha Valentina Calvão, do canal Cozinha Tina.
Receita de bolinha de queijo proteica com 2 ingredientes
Ingredientes
- 200 gramas de queijo parmesão ou outro queijo firme
- 2 claras de ovo
Você pode adicionar também muçarela.
Como fazer bolinha de queijo proteica
Coloque o queijo parmesão em uma tigela e acrescente as duas claras de ovo. Misture bem os ingredientes até obter uma massa que possa ser modelada com as mãos.
Separe pequenas porções e faça bolinhas. Se quiser rechear, coloque um pequeno pedaço de muçarela no centro da massa e feche bem.
Disponha as bolinhas no forno ou na air fryer e asse a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que estejam douradas.
Também é possível congelar as bolinhas depois de modeladas, antes de assar. Assim, a receita pode ser preparada com antecedência e ficar disponível para quando bater a vontade de um lanche rápido.
Com apenas dois ingredientes na massa e sem farinha, a receita é uma alternativa simples para variar os lanches do dia a dia.