Misture tudo e leve para o forno: bolo salgado saboroso e super fofinho é rápido e fácil de preparar

Esta receita de bolo salgado fofinho combina com todas as ocasiões, do lanche da tarde até ao jantar. Uma ótima opção para fazer quando for receber os amigos e não quer sair de casa para fazer grandes compras, com ingredientes básicos você prepara esse bolo delicioso.

O modo de preparo é detalhado passo a passo no YouTube, confira.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de açúcar;
• 1 colher (chá) bem cheia de sal;
• 1 xícara (240 ml) de leite integral;
• 1/2 xícara (120 ml) de óleo;
• 1/2 xícara (aprox. 50 gramas) de amido de milho;
• 2 xícaras (240 ml cada) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó.

Para o recheio:

• Cebolinha, salsinha a gosto;
• 180 gramas de queijo muçarela picado.

Modo de preparo do bolo

1. Mistura inicial: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e o sal até dissolver bem;
2. Líquidos: Adicione o leite e o óleo, misturando novamente;
3. Secos: Incorpore o amido de milho e, em seguida, as duas xícaras de farinha de trigo aos poucos;
4. Finalização da massa: Adicione o fermento e misture delicadamente;
5. Recheio: Acrescente o tempero verde (cebolinha e salsinha) e a muçarela picada, envolvendo tudo na massa;
6. Forno: Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos.

Posso substituir o amido de milho ou a farinha de trigo?

Sim, você pode fazer adaptações na receita. Caso você não tenha o amido de milho (que é usado para deixar a massa mais fofinha e macia), pode substituí-lo por mais farinha de trigo.

Se for substituir a farinha de trigo por outras opções (como farinha sem glúten, farinha de aveia ou de arroz), é importante saber que essa mudança pode alterar a textura final e a estrutura do bolo, já que a farinha de trigo contém glúten, que ajuda a dar liga à massa.

Como a receita foi desenvolvida especificamente para farinha de trigo, realizar trocas por outras farinhas pode necessitar ajustes nas proporções de líquidos ou o uso de espessantes como a goma xantana para obter um resultado similar.

Como deixar o bolo douradinho?

• Observe a cor: Aproximadamente 10 minutos antes de completar o tempo total de forno, verifique se o bolo ainda está muito branco;
• Use o dourador: Se o seu forno possuir a função de dourador (ou grill), ligue-o durante esses 10 minutos finais;
• Aumente a temperatura: Caso o seu forno não tenha a função específica de dourar, suba a temperatura para cerca de 250°C durante os últimos 10 minutos de cozimento para ajudar a dar cor à superfície.