Rica em fibras, proteínas e vitaminas, a aveia deixou de ser apenas o ingrediente de mingaus de criança para fazer parte da alimentação de adultos preocupados com a saúde.
Além disso, sua versatilidade a transformou em uma das opções favoritas para pessoas com diferentes paladares e estilos de vida.
Confira, a seguir, três maneiras práticas de incluir esse grão nutritivo na sua dieta e aproveitar todos os benefícios que ele oferece.
1. Mingau de aveia
Nos dias frios, a melhor escolha é seguir a tradição. Para fazer o mingau, basta misturar meia xícara de aveia em flocos para cada xícara de leite ou água. Não esqueça de acrescentar açúcar ou adoçante.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até que a mistura engrosse e atinja a consistência desejada (cerca de 5 minutos).
Desligue o fogo e sirva quente. Finalize com canela em pó, frutas picadas ou outros acompanhamentos de sua preferência.
2. Vitamina de aveia
A vitamina de aveia é uma das melhores opções para quem deseja preparar um lanche rápido. Popularmente, ela envolve a combinação de duas colheres (sopa) de aveia em flocos, um copo de água (200ml) e uma fruta cortada.
Para prepará-la, basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até obter uma consistência homogênea e cremosa. Você também adicionar um adoçante como mel ou açúcar para deixá-la mais saborosa.
3. Aveia adormecida
Conhecida como “overnight oats”, a aveia adormecida é uma receita fácil e saudável de mingau de aveia que não precisa de cozimento. Ela é preparada deixando a aveia hidratar no líquido (como leite ou iogurte) durante a noite na geladeira.
É uma ótima opção para o café da manhã ou lanche, pois é prático, nutritivo e pode ser personalizado com frutas, sementes, castanhas, mel, canela e outros ingredientes.
Cerca de seis horas na geladeira são suficientes para deixar a mistura fria, suave e naturalmente adocicada.
Por Vitoria Estrela