Dos mesmos criadores da pipoca de linguiça Blumenau, a praça de alimentação da Oktoberfest Blumenau 2026 trará mais uma novidade ousada. Com uma massa crocante e salgada, empanada em farinha panko e parmesão, e recheada com queijo mussarela derretido, o lançamento deste ano é o picolé de linguiça Blumenau.
Outra novidade para esta edição será o pão de queijo, também feito com a linguiça.
No ano passado, a Casa da Linguiça inovou com a pipoca de linguiça Blumenau, que foi um sucesso. Logo que estreou, o quitute de R$ 25 chegou ao pódio como o terceiro prato mais consumido da festa. Ao longo dos 19 dias da festa, mais de 20 mil porções foram vendidas. Neste ano, ela se mantém firme e forte no cardápio, com uma nova versão que acrescenta queijo Kraeuterkaese.
A Oktoberfest Blumenau 2026 vai de 7 a 25 de outubro e acontece no Parque Vila Germânica, em Blumenau. Mais informações estão no site oficial do evento.
Saiba como é o picolé de linguiça Blumenau
A receita é preparada no palito e leva uma massa de linguiça Blumenau. A massa é recheada com queijo mussarela e empanada em um crispy de farinha panko e queijo parmesão. Depois de frita, ela é servida quente.
“Apesar de ser um produto cheio de história e tradição, mantidas através de uma produção responsável com esse legado, nós queremos propor formas de consumo contemporâneas, leves, que aproximem a linguiça Blumenau do dia-a-dia das pessoas. Acredito que faremos isso mais uma vez na festa deste ano”, afirma Luiz Bergamo, diretor da Olho Embutidos.
Os pratos mais vendidos da última Oktoberfest
Pão de queijo com linguiça Blumenau também é novidade
Além do picolé, também estreará um pão de queijo com linguiça Blumenau na edição da Oktoberfest deste ano. Servido em porções com quatro unidades cada, o prato promete ser uma opção para quem prefere os itens assados em vez de fritos.
O pão de queijo é lançado em parceria com a catarinense Mineirinho, de Joinville. A receita vai fazer parte do cardápio oficial da festa que ficará disponível nas prateleiras das redes de supermercados.