Uma massa simples, preparada no liquidificador, pode virar uma torta salgada recheada para servir no lanche ou até substituir uma refeição. A receita ensinada por Juh Simplicia combina uma base feita com ingredientes comuns com um recheio de calabresa, tomate, cebola e muçarela.
O preparo também permite aproveitar o que estiver disponível na geladeira. Segundo a sugestão da receita, ingredientes como frango, carne moída, milho e requeijão podem entrar no recheio.
Depois da montagem, basta levar a torta ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Receita de torta de liquidificador com calabresa e queijo
Ingredientes para a massa
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo (120 ml)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico para bolo
A xícara utilizada na receita tem capacidade de 240 ml.
Ingredientes para o recheio
- 1 calabresa fatiada bem fina
- 2 tomates fatiados
- 1 cebola fatiada
- 4 fatias de muçarela
Como fazer a massa da torta de liquidificador
Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o sal e o açúcar. Bata até que os ingredientes estejam bem misturados.
Acrescente as duas xícaras de farinha de trigo e bata novamente até obter uma massa homogênea.
Por último, adicione o fermento químico e misture somente o necessário para incorporá-lo à massa.
Montagem
Unte uma forma de aproximadamente 22 x 8 centímetros com margarina e um fio de óleo. Polvilhe farinha de trigo para evitar que a torta grude.
Despeje uma parte da massa no fundo da forma.
Distribua uma camada de calabresa fatiada, tomate e cebola. Em seguida, cubra o recheio com o restante da massa.
Coloque o restante dos ingredientes por cima e finalize com as fatias de muçarela, que vão derreter durante o tempo de forno.
Quanto tempo deixar a torta no forno
Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja assada e a superfície dourada.
Retire do forno e espere alguns minutos antes de cortar. A torta pode ser servida ainda quente, especialmente para aproveitar o queijo derretido.
Recheio pode ser feito com o que tiver na geladeira
A combinação de calabresa, tomate, cebola e muçarela é apenas uma das possibilidades para a receita.
A massa pode receber outros ingredientes, como frango desfiado, carne moída, milho ou requeijão, facilitando o aproveitamento de alimentos que já estão na geladeira.