Receitas simples têm um charme especial, principalmente aquelas que surpreendem no sabor e na textura usando poucos ingredientes. Este salgadinho crocante é exatamente assim: feito apenas com água quente, sal e farinha de trigo, ele prova que não é preciso muito para criar algo delicioso. Fácil de preparar, econômico e com ótimo rendimento, é uma opção perfeita para servir como petisco, acompanhar um café fresquinho ou matar aquela vontade de beliscar algo caseiro e crocante.
A receita foi compartilhada pelo Canal Cozinha da Lulu, conhecido por ensinar preparos práticos, acessíveis e cheios de sabor, ideais para o dia a dia. O resultado é um salgadinho leve, sequinho e irresistível, que conquista pelo sabor e pela simplicidade do preparo.
Salgadinho com só 3 ingredientes
Ingredientes
- 200 ml de água quente
- 2 xícaras + 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo sem fermento
(xícara de 250 ml) - 1 colher de chá rasa de sal
- Óleo suficiente para fritar
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque a água quente e misture o sal até dissolver completamente. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, mexendo bem com uma colher ou espátula, até a massa começar a ganhar corpo. Quando estiver mais consistente, transfira para uma bancada limpa e continue trabalhando com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
Cubra a massa com um pano de prato limpo e deixe descansar por cerca de 20 minutos. Esse tempo é importante para deixá-la mais macia e fácil de abrir. Após o descanso, abra a massa bem fina com a ajuda de um rolo e corte em tiras ou nos formatos que preferir. Se quiser, utilize cortadores para deixar os pedaços mais uniformes.
Aqueça o óleo em fogo médio e frite os salgadinhos aos poucos, até ficarem dourados e bem crocantes. Retire do óleo, deixe escorrer em papel-toalha e sirva ainda fresquinho.
O resultado é um salgadinho leve, sequinho, extremamente crocante e cheio de sabor, feito com ingredientes simples e um preparo rápido que conquista desde a primeira mordida.