O uso do whey protein na culinária vai além das tradicionais panquecas. Este suplemento proteico pode ser incorporado em diversas receitas, tornando-as não apenas mais nutritivas, mas também deliciosas.
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O whey protein vem da proteína do soro do leite, e fornece alfa-globina e beta-globina, esta segunda mais presente, já que facilita a digestão e a absorção. O whey garante ao corpo todos os aminoácidos que nós não produzimos.
Receitas diferentes com whey protein
Muffins de banana proteicos
Ingredientes:
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- 2 bananas maduras amassadas
- 2 ovos
- 1 xícara de aveia em flocos
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 scoop de whey protein sabor baunilha
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture as bananas amassadas com os ovos.
- Adicione a aveia, o mel, o fermento e o whey protein, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Distribua a massa em forminhas de muffin e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar.
- Deixe esfriar antes de servir.
Smoothie Verde
Ingredientes:
- 1 xícara de espinafre fresco
- 1 banana congelada
- 200 ml de leite de amêndoas
- 1 scoop de whey protein sabor natural ou baunilha
- Gelo a gosto
Modo de Preparo:
- No liquidificador, adicione todos os ingredientes.
- Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Sirva imediatamente para um refresco nutritivo.
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Barrinhas energéticas caseiras
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de manteiga de amendoim
- 1/3 xícara de mel ou xarope de agave
- 1 scoop de whey protein sabor chocolate
- 1/4 xícara de sementes (chia, linhaça ou girassol)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça a manteiga de amendoim e o mel em fogo baixo até derreterem.
- Retire do fogo e misture o whey protein, a aveia e as sementes.
- Espalhe a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de cortar em barrinhas.
- Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana.
Essas receitas não só são práticas como também ajudam a aumentar a ingestão diária de proteínas, tornando-se opções ideais para lanches ou complementos nas refeições principais.