A busca por músculos definidos passa obrigatoriamente por uma dieta rica em proteínas magras. Essas carnes oferecem todos os aminoácidos necessários para a hipertrofia, sem o excesso de gordura que prejudica a definição muscular.
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Embora o peito de frango seja o mais conhecido, depender apenas dele pode levar ao abandono da dieta. Variedade é fundamental para a adesão a longo prazo.
Benefícios que vão além da academia
Além de construírem músculos, as proteínas magras regulam a absorção de glicose, sendo excelentes para diabéticos. Seu consumo está associado à melhora do perfil lipídico no sangue, reduzindo riscos cardiovasculares.
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Quem busca emagrecer também se beneficia do efeito termogênico dessas carnes. Elas demandam mais energia para serem digeridas e proporcionam saciedade prolongada, reduzindo a vontade de beliscar entre as refeições.
Conheça todas as alternativas
Leandro Twin, assessor esportivo entrevistado pelo portal SportLife, compartilhou a seguinte lista de cortes magros de carne:
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- Peito de frango: 3% de gordura
- Coxa ou sobrecoxa de frango sem pele: 6% de gordura
- Patinho bovino: 5% de gordura
- Filé mignon bovino: 6% de gordura
- Coxão duro ou mole bovino: 7% de gordura
- Picanha bovina sem a capa de gordura: 5% de gordura
- Filé mignon suíno: 3% de gordura
- Lombo suíno: 6% de gordura
- Peixes claros: 1% a 5% de gordura em média
- Peixes escuros: 6% a 15% de gordura em média
Como explica Leandro Twin: “Os peixes mais gordurosos contêm ômega-3, gordura boa que deve ser incluída na dieta”. O especialista ainda recomenda alternar com queijos magros e ovos para obter todos os benefícios das proteínas animais.
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