A moda do chá de casca de banana está tomando conta das redes sociais e gerando muitas dúvidas: será que este ingrediente que normalmente jogamos fora tem mesmo benefícios ou “é tudo uma invenção”?
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O Dr. Fernando Lemos, coloproctologista e criador do canal Planeta Intestino, analisou o tema, e explicou, em um vídeo no YouTube, o que a ciência diz sobre a bebida e revelou a verdade sobre o seu suposto poder emagrecedor.
Embora a banana seja a fruta mais consumida no Brasil e a segunda mais popular no mundo, a maioria das pessoas descarta a casca, desconhecendo que ela é uma potência nutricional.
A casca é rica em vitaminas B e C, magnésio, potássio, cálcio e antioxidantes, oferecendo vantagens significativas para o organismo.
A grande questão é: o chá deve ser consumido e, principalmente, como fazê-lo de forma segura e eficaz? O especialista partilha os detalhes essenciais para o preparo e consumo, além de desmistificar a crença de que ele “emagrece 1 kg por dia”.
Por que não deve jogar a casca da banana fora
A verdade é que a casca da banana tem muitos benefícios, e é surpreendente que muitas vezes a jogamos fora. Estudos mostram que a casca é rica em vitaminas do complexo B, cruciais para os músculos e neurônios, além de vitamina C, que auxilia na imunidade e na cicatrização de feridas ou pós-operatório.
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Além disso, a casca é uma fonte rica em magnésio, que é ótimo para o sono e a vitalidade muscular, especialmente para quem faz atividade física. Ela também contém potássio, que ajuda a controlar a pressão arterial e a desinchar o corpo, e cálcio, importante para a saúde dos ossos.
Benefícios que vão além das vitaminas
Recentemente, a ciência descobriu que a casca também contém antioxidantes e anti-inflamatórios. Os estudos mostram que componentes fenólicos, como as catequinas, previnem doenças crônicas.
A casca de banana é rica em triptofano, um composto que auxilia a “baixar a ansiedade” e a adrenalina, o que contribui diretamente para a qualidade do sono. O Dr. Fernando Lemos afirma que um sono de qualidade “é tudo para o organismo e para o funcionamento normal dos órgãos”.
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Outro benefício importante é que a casca de banana ajuda a “baixar os níveis de glicose”. Assim, ela pode ser útil para pessoas com diabetes tipo 2 ou que buscam prevenir o aumento dos níveis de açúcar no sangue.
Chá da casca de banana emagrece? A resposta do especialista
Muitas pessoas buscam este chá como um milagre para perder peso, chegando a circular a ideia de que “emagrece 1 kg por dia”. Contudo, o Dr. Lemos é categórico: “Não tem estudos científicos mostrando que o chá da casca da banana emagrece, infelizmente”.
Ele reforça que traz apenas informações com comprovação científica, mesmo que as pessoas “ficam tristes porque nós falamos as verdades, não o que a pessoa quer ouvir”.
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Entretanto, o chá pode auxiliar na perda de peso de forma indireta. Como é rica em fibra, a casca da banana “ajuda na saciedade para você não comer demais”.
Além disso, como o triptofano “baixa a ansiedade”, ajuda as pessoas que tendem a comer quando estão ansiosas, o que indiretamente auxilia a não comer em excesso.
Como preparar o chá de forma segura
O preparo correto exige atenção, especialmente na higiene da casca da banana, já que muitas pessoas tocam nela no supermercado e pode haver agrotóxicos ou parasitas.
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Um detalhe fundamental é que, se o chá é feito da casca, não se deve usar a polpa da banana, pois isso tornaria a bebida mais calórica, e o objetivo é que o chá seja pouco calórico e sem adição de açúcar.
Para fazer a higiene, que pode demorar mais tempo do que o próprio preparo do chá, utilize a casca de uma banana grande (a variedade da banana não altera muito os benefícios).
Passos essenciais para a higiene e o preparo:
- Lave a casca da banana em água corrente.
- Deixe-a de molho por dez minutos numa solução de hipoclorito (água sanitária), utilizando 1 litro de água para uma colher de sopa de hipoclorito. Este passo tem efeito bactericida e ajuda a tirar parasitas.
- Lave novamente em água corrente.
- Deixe de molho por mais dez minutos numa solução de bicarbonato, mantendo a proporção de 1 litro de água para uma colher de sopa de bicarbonato.
- Lave mais uma vez em água corrente.
- Corte a casca em quadradinhos e coloque-a em 1 litro de água.
- Ferva a mistura durante dez minutos (alguns estudos sugerem quinze minutos, mas dez são suficientes)
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O chá da casca de banana pode ser guardado no frigorífico e consumido até 24 horas depois do preparo. O ideal é que se consuma 1 litro por dia.
Qual o melhor horário para beber?
Em relação ao horário ideal de consumo, não há uma regra universal. Contudo, o Dr. Lemos sugere que, como a bebida é excelente para relaxamento, ajuda a “baixar a ansiedade” e melhora a qualidade do sono, o horário mais interessante para tomar o chá é “a partir das 17 horas para cima”, incluindo 18, 19 ou 20 horas.
Pode-se pensar no chá da casca de banana como um multivitamínico noturno, pois ele concentra diversos nutrientes que auxiliam o corpo a descontrair e se preparar para o descanso, em vez de ser encarado como um simples atalho para a perda de peso.
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