Pouca gente conhece, mas a caçarola italiana é uma sobremesa tradicional que mistura características de bolo e pudim em uma única receita. Com textura cremosa, massa firme e calda caramelizada, o doce costuma fazer sucesso em reuniões de família e cafés da tarde.
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A receita leva ingredientes simples e tem preparo fácil no liquidificador. O diferencial está justamente na combinação do coco ralado com queijo parmesão ou meia cura, que garante sabor marcante e uma textura única depois de assada.
O preparo foi compartilhado nas redes sociais por uma criadora de conteúdo gastronômico, que descreveu a receita como um doce tradicional de família. Confira o passo a passo abaixo.
Como fazer sobremesa “caçarola italiana”
Ingredientes
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal.
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Massa
- 3 ovos inteiros;
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado;
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado;
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal;
- 2 xícaras e 1/2 (chá) de leite;
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo.
Modo de preparo
- Em uma forma, coloque 1 xícara de açúcar cristal e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado. Espalhe pelo fundo e laterais da forma e reserve;
- No liquidificador, adicione os ovos, o coco ralado, o queijo ralado, o açúcar, o leite, a manteiga e a farinha de trigo;
- Bata tudo por cerca de três minutos até obter uma mistura homogênea;
- Despeje a massa na forma caramelizada;
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos;
- A receita não precisa ser feita em banho-maria;
- Depois de assada, espere amornar, passe uma faca nas laterais da forma e desenforme em uma travessa maior para acomodar a calda.
*Com informações da internet