“Fatia da felicidade”: Como fazer bolo de cenoura super recheado ótimo para vender

O bolo de cenoura é um clássico que ganha uma versão ainda mais irresistível e profissional com o formato “fatia da felicidade”. Seja para servir a família ou para garantir uma renda extra, essa receita super recheada promete conquistar qualquer paladar. Confira o passo a passo a seguir.

A receita é ideal para quem busca um preparo que une sabor e potencial de venda, garantindo um bolo sempre fofinho e com recheio generoso. Com dicas precisas sobre a quantidade de ingredientes, o preparo se torna prático e o resultado final é visualmente incrível para comercializar.

O passo a passo foi ensinado no canal do YouTube Receitas que Amo. No vídeo, a cozinheira explica o preparo de forma detalhada, ensinando inclusive o segredo para o bolo não solar e ficar perfeito. Confira.

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Transforme o clássico bolo de cenoura em fatias lucrativas com um recheio de brigadeiro impossível de resistir. (Foto: Reprodução, receitas que amo)

Sabor é surpreendente (Foto: Reprodução, receitas que amo)

Massa fica fofinha (Foto: Reprodução, receitas que amo)

Receita é ideal para consumir em companhia com amigos e familiares (Foto: Reprodução, receitas que amo)

Bolo é extremamente saboroso (Foto: Reprodução, receitas que amo)

Ideal para café da tarde (Foto: Reprodução, receitas que amo)

Ingredientes

Massa

• 2 ovos;

• 120ml de óleo;

• 180g de cenoura;

• 200g de açúcar;

• 200g de farinha de trigo;

• 2 colheres de chá de fermento químico.

Recheio

• 2 latas de leite condensado;

• 6 colheres de sopa de chocolate em pó;

•2 colheres de sopa de manteiga;

• 2 caixa de creme de leite.

Veja vídeo com passo a passo

Primeiro, bata no liquidificador a cenoura picada, os ovos e o óleo até obter uma mistura completamente homogênea e sem pedaços. Transfira para uma tigela e misture o açúcar até dissolver bem. Em seguida, peneire a farinha de trigo, o fermento e uma pitada de sal sobre a mistura, incorporando delicadamente com um batedor manual até a massa ficar lisa. Despeje em uma forma de bolo inglês untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos.

Para o recheio, misture em uma panela o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo médio para baixo, mexendo sem parar, até atingir o ponto de recheio (quando a mistura cai em blocos e forma “montinhos” sobre a superfície). Desligue o fogo e deixe o brigadeiro esfriar completamente antes de utilizar.

Para a montagem, corte o bolo frio em três fatias horizontais. Forre a forma original com um plástico limpo e coloque a primeira camada de bolo no fundo. Espalhe metade do brigadeiro, cubra com a segunda fatia de bolo, adicione o restante do recheio e finalize com a última parte da massa. Feche bem com o plástico e leve à geladeira por pelo menos quatro horas para ganhar estabilidade.

Atenção à quantidade de cenoura: use exatamente 180g (ou uma xícara e 1/4) para evitar que o bolo fique pesado ou solado. Se o brigadeiro estiver difícil de espalhar na montagem, aqueça-o por alguns segundos no micro-ondas e umedeça a colher para facilitar o trabalho.