Marmita não é mais tendência: é prática comum entre os trabalhadores e estudantes do Brasil que precisam fazer refeições fora de casa, principalmente no horário do almoço. A popularização do hábito de levar marmita para o trabalho fez com que uma verdadeira indústria de acessórios e modelos de recipientes próprios para esse momento do dia explodisse no Brasil. Entre vários modelos populares, um deles é campeão de vendas em plataformas como Amazon e Shopee, as bento boxes, ou também chamadas de marmitas japonesas.
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O que é uma bento box
São marmitas de refeição japonesas que se caracterizam pela presença de divisórias e compartimentos que separam arroz, feijão, carnes, legumes, frutas e outros acompanhamentos da refeição. Práticas para levar comida mas também uma forma organizada e bonita de servir refeições, afinal não é porque se está comendo na rua que esse momento precisa ser tratado de qualquer jeito.
Segundo Marc Matsumoto, autor de livros de culinária e apresentador do programa de TV, “Bento Expo”, as bento boxes são parte da cultura japonesa. “Os bentôs modernos são uma forma das famílias demonstrarem amor” disse ele ao Serious Eats.
Tamanhos e formatos variados
As marmitas bento são produzidas em diferentes tipos de materiais, do alumínio ao plástico. Elas também variam no tamanho e na quantidade de compartimentos ou empilháveis. A escolha pelo melhor tipo de material vai da necessidade de cada um.
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Quem precisa esquentar a comida acaba optando por uma opção de plástico. Quem não gosta de marmita manchada prefere as de metal. Existem opções de metal que vão ao microondas como a Bentgo MicroSteel.
Acessórios que completam a sua marmita
A logística de levar refeições para passar o dia fora na rua criou uma série de acessórios que vão além da marmita. Lancheira ou bolsa térmica para colocar o recipiente dentro é a principal delas. Uma forma fácil e flexível de transportar sem correr o risco de sua marmita sujar a mochila ou a bolsa.
Garrafas térmicas para água, café e até para alimentos líquidos como sopas ou caldos também são opções populares. Sacos reutilizáveis para levar snacks, canudos de alumínio para bebidas e talheres que sejam indicados para o material de suas marmitas bento também são indicados.
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