Após uma abertura no melhor estilo, a Confraria Itapema está com inscrições abertas no site para quem quiser participar da segunda edição desta temporada. O evento, com transmissão online e interativa, será no dia 26 de agosto, a partir das 20h, e terá a apresentação de Léo Coelho e Beatriz Cerino.
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O menu da noite tem a assinatura da chef Janete Borges, do Nipô, com duas receitas de ravioli ao molho de cogumelos, sendo uma de carne e outra de ricota, como opção vegetariana. Para harmonizar, o vinho selecionado pela Enoteca Decanter será o Sangiovese 2017 Castelo de Magione.
Além do jantar, outras atrações devem ser confirmadas até o dia 19, quando se encerra o período de compra do ingresso, que dá direito a receber em casa o box gourmet.
O kit é o diferencial do evento, que busca mesclar experiências online e offline para celebrar a boa música e o melhor da gastronomia local. Cada box serve até duas pessoas e contém ingredientes, receita e uma garrafa do rótulo de cada edição. O conjunto dá acesso exclusivo ao evento, além do link para assistir dicas da própria chef elaborando os pratos da noite.
Sobre a chef convidada
Paulistana radicada em Florianópolis, Janete Borges passou a infância pescando em alto-mar com os pais, ajudando no preparo das refeições de cada dia. Aos 24 anos, cursou gastronomia e fez estágio com o chef Alex Atala. Trabalhou em diversos restaurantes de Florianópolis até ser convidada para participar da primeira edição do reality show “Mestre do Sabor”, da Rede Globo, ao lado do chef Claude Troisgros.
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Atualmente, está à frente do restaurante Nipô e tem como maior conquista o prêmio Dolmã SC, título concedido a profissionais que se destacam no cenário gastronômico regional e nacional.
Harmonize-se
A temporada 2021 da Confraria Itapema vai além do evento online ao sintonizar participantes distantes por meio dos mesmos aromas, cores e sabores. Com o slogan “Harmonize-se”, a ação é um convite à degustação de pratos únicos, bons vinhos, combinados com o melhor da música nacional e internacional.
Até o mês de novembro, serão cinco jantares exclusivos com os melhores chefs da Grande Florianópolis, recepcionados por Léo Coelho e por Beatriz Cerino.
O projeto é uma realização da Itapema e conta com o oferecimento dos parceiros Decanter, Escritolândia, EQI Investimentos, Ford Dimas, Piemonte, Casa & Design e Brognoli.
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Serviço
O quê: Confraria Itapema 2021 – 2ª edição
Como funciona: Receba em casa um box gourmet com receita assinada pela chef Janete Borges, todos os ingredientes necessários para prepará-la e o melhor vinho para harmonizar com o prato. Deguste o seu box acompanhando um evento online imperdível com seleção de músicas da Itapema e a participação de convidados especiais.
O Box Gourmet
– Receita (opção 1) – Ravioli de ricota ao molho de cogumelo
– Receita (opção 2) – Ravioli de carne ao molho de cogumelo
Harmonização: Sangiovese 2017 Castelo de Magione
Evento online: 26 de agosto, às 20h – exclusivo para quem adquirir o box.
Quanto: R$175,00 + taxas
*Entregas válidas para a Grande Florianópolis (Florianópolis, São José, Palhoça, Biguaçu, Santo Amaro da Imperatriz, Governador Celso Ramos, Antônio Carlos, Águas Mornas e São Pedro de Alcântara).
